Antipasto pinwheels | case și grădini mai bune

ingrediente

• 12 felii subțiri de brânză provolone (6 până la 7 oz.)
• ½ cană de brânză Gorgonzola, înmuiată (2 oz.)
• 1 lingura de lapte
• 12 felii subțiri soppresata sau salam premium Genoa (aproximativ 4 oz.)
• 12 frunze mari proaspete de busuioc
• Biscuiti asortate sau fir plat (opțional)

Directii

• Pasul 1

  Lăsați brânza provolone la temperatura camerei timp de 30 de minute. Între timp, într-un bol mic, combinați Gorgonzola și laptele.

• Pasul 2

  Pentru a face una dintre cele două rulouri, pe hârtie cerată se suprapun ușor 6 felii de provolone pentru a forma un dreptunghi. Topim cu 6 felii de salam și 6 frunze de busuioc. Dollop jumătate din amestecul Gorgonzola pe frunzele de busuioc. Rotiți, începând de la partea scurtă a dreptunghiului și folosiți hârtia cerată pentru a ridica și a rostogoli. Înfășurați ruloul în hârtie cerată sau folie de plastic și așezați cusătura în jos pe un platou. Repetați pentru a face a doua rolă. Frighete rulouri învelite cel puțin 30 de minute și până peste noapte. Tăiați rulourile în felii de 1/2 inch. Serviți cu crackers sau pâine plată. Realizează 10 (2 felii) porții.

Informații nutriționale

Porție: 122 calorii, (5 g grăsimi saturate, 0 g grăsimi polinesaturate, 3 g grăsimi monoinsaturate), 28 mg colesterol, 426 mg sodiu, 1 g carbohidrați, 0 g fibre, 8 g proteine.