Cuprins:
ingrediente
Directii
-
Line o placă sigură cu microunde cu prosoape de hârtie. Aranjați șase felii de slănină într-un singur strat; acoperiți cu prosoape de hârtie. Cuptor cu microunde la 100% putere (mare) timp de 1 până la 2 minute sau până când este fiert parțial. Scurgeți pe prosoape de hârtie; rece. Transfer într-o pungă mare din plastic resigilabilă. Într-un bol mic, amestecați zahărul brun, cafeaua și pudra de usturoi. Adăugați amestecul în pungă. Geantă sigiliu; se agită să se coacă slănină. Pus deoparte. Repetați cu restul de slănină și amestecul rămas de zahăr brun.
-
Formați carnea de vită în șase găuri de 3/4 inci grosime. Înfășurați două felii de slănină acoperită în jurul fiecărei găuri; bacon sigur se termină împreună cu scobitori din lemn. Se acoperă și se răcește timp de 30 de minute sau până la 24 de ore.
-
Pentru coleslaw, într-un bol mediu, bateți împreună oțet, maioneză, zahăr, sos chili și 1/2 linguriță sare. Adăugați varză, morcov, ceapă și pătrunjel, amestecând până la acoperire. Condimentează după gust cu sare și piper suplimentar. Acoperiți și răcoriți până când sunt gata de servit.
-
Condimentează prajituri cu sare și piper. Pentru un grătar de cărbune, aranjați cărbuni la foc mediu în jurul unei tigaie. Se testează căldura medie deasupra tigaiei. Puneți ghetele pe grătarul de pe grătar. Acoperiți și grătați timp de 16 până la 18 minute sau până la final (160 ° F până la 165 ° F) * și slănină este crocantă. (Pentru un grătar cu gaz, preîncălziți grătarul. Reduceți căldura la mediu. Reglați căldura pentru gătirea indirectă. Acoperiți și grilați ca mai sus.)
-
Așezați burgerii pe fundul chiftelelor. Topiți fiecare patty cu coleslaw și muraturi prajite. Adăugați blaturi superioare.
*Bacsis:
Culoarea internă a burgerului nu este un indicator fiabil al abilității. Un fel de vită, de vițel, de miel sau de porc gătit la 160 ° F este sigur, indiferent de culoare. Pentru a măsura donența unui patty, introduceți un termometru citit instant prin partea laterală a pătratului până la o adâncime de 2 până la 3 inci.
Informații nutriționale
Porție: 1013 calorii, (15 g grăsimi saturate, 5 g grăsimi polinesaturate, 22 g grăsimi monoinsaturate), 97 mg colesterol, 1611 mg sodiu, 82 g carbohidrați, 5 g fibre, 17 g zahăr, 34 g proteine.Murături prăjite
ingrediente
Directii
-
Preîncălziți cuptorul la 200 ° F. Aliniați o foaie de copt cu prosoape de hârtie; pus deoparte. Într-o pungă mare de plastic resigilabilă combinați făina, făina de porumb și piperul. Pus deoparte.
-
Scurgeți legumele murate și puneți-le într-un castron mediu. Se toarnă lapte de unt peste legumele murate, amestecând la acoperire.
-
Într-un cuptor olandez sau o cratiță mare, încălziți 2 cm ulei la foc mediu până la 375 ° F.
-
Puneți în pungă o mână de legume murate acoperite cu unt în amestecul de făină; sigilați sacul și agitați pentru a se coaja. Eliminați legumele murate, scuturând amestecul de făină în exces. Folosind o lingură pliată, așezați legumele în ulei fierbinte. Se prăjesc timp de 2 până la 3 minute sau până când sunt crocante și aurii. Folosind o lingură pliată, transferați legumele murate pe foaia de copt pregătită; păstrați cald, neacoperit, în cuptor. Repetați cu restul de legume murate.
*Bacsis:
Pentru a face 3/4 cană de lapte acru, puneți 2 lingurițe de suc de lămâie sau oțet într-o cană de măsurare. Adăugați suficient lapte pentru a face 3/4 cană lichid total; se amestecă. Se lasă să stea 5 minute înainte de utilizare.
