Cârnați și mere glazurate cu bere | case și grădini mai bune

ingrediente

• 1 sticlă de 12 uncii bere de grâu în stil belgian
• ½ linguriță de ardei roșu zdrobit
• 1 pachet de 14 uncii de cârnați afumati, cum ar fi kielbasa, tăiați în bucăți de 3 inci
• Jumătate de kilogram fasole verde proaspete
• 2 linguri unt
• 2 mere de gătit medii, coapte și feliate subțire
• 2 linguri ambalate zahăr brun
• 1 lingură oțet de cidru
• 1 linguriță coajă de portocală mărunțită fin
• 8 frunze mici de salvie

Directii

• Pasul 1

  Într-o cratiță mare se combină 1/2 din bere și ardeiul roșu zdrobit; aduce la fierbere. Adăugați cârnați și fasolea verde. Întoarceți-l la foc mic, acoperiți și gătiți 5 până la 8 minute sau până când fasolea este fragedă. Scurgere. Pus deoparte.

• Pasul 2

  Între timp, într-o tigaie mare, topiți 1 lingură de unt; adauga mere. Gătiti, întorcând ocazional, până când merele sunt doar fragede. Transferați pe un platou.

• Pasul 3

  Adăugați cârnați în tigaie. Gătiti, întorcând ocazional, până se rumenesc pe toate părțile. Se adaugă în platou; acoperi. Scurgeți grăsimea din tigaie.

• Pasul 4

  Adăugați cu grijă berea rămasă în tigaie (amestecul poate spuma); se agită pentru a răzuie bucăți rumenite. Se adaugă 1 lingură de unt, zahărul brun, oțetul de cidru și coaja de portocală. Aduceți la fierbere; se reduce căldura și se fierbe ușor, neacoperite, 5 până la 6 minute sau până când este îngroșat ușor. Întoarceți cârnații și fasolea verde pe tigaie pentru a se înveli glazură. Pliați în mere. Reveniți la servirea platoului. Se presară cu salvie. Face 4 porții.

Informații nutriționale

Porție: 409 calorii, (10 g grăsimi saturate, 3 g grăsimi polinesaturate, 10 g grăsimi monoinsaturate), 85 mg colesterol, 1250 mg sodiu, 31 g carbohidrați, 4 g fibre, 18 g zahăr, 15 g proteine.