Placinta cu pui si ciuperci | case și grădini mai bune

ingrediente

Placinta de pui la oala

2 linguri unt
4 uncii de pancetta, tocate
8 uncii de ciuperci, cum ar fi cremini sau buton, feliate
1 cană praz tocat (3 medii)
2 căței de usturoi, tocate mărunt
2 lingurițe au smuls cimbru proaspăt
¼ linguriță sare
⅓ cană făină de toate scopurile
1 14, 5 uncie poate bulion de pui cu sodiu redus
¼ ceașcă plus 1 linguriță. smântână grea, jumătate și jumătate sau lapte integral
2 lingurite coaja de lamaie
1 jumătate de kilogram de coapse fără pielă, dezosate, tăiate în bucăți de 1 inch
¼ linguriță sare
¼ linguriță piper negru
1 Rețetă de patiserie pentru o bucată de crustă unică
2 linguri de cimbru proaspăt smuls

Patiserie pentru o bucată de crustă unică

1 ½ cani faina pentru toate scopurile
½ linguriță sare
Scurtarea cupei ¼
¼ cană de unt, tăiată în bucăți

Directii

Placinta de pui la oala

Pasul 1
Preîncălziți cuptorul la 400 ° F. Pentru umplere: într-un cuptor olandez topiți untul la foc mediu. Adăugați pancetta. Gatiti si amestecati 5 minute sau pana cand incepe sa se rumeneste. Adăugați ciupercile și prazul; gătiți și amestecați până când ciupercile sunt moi și încep să se rumenească, aproximativ 5 minute. Adăugați usturoiul, 2 lingurițe. cimbru și sare. Gatiti si amestecati 30 de secunde. Adăugați făina; gatiti si amestecati 1 minut. Se amestecă bulion, 1/4 cană smântână și coajă de lămâie, răzuind toate bucățele rumenite. Gătiti și amestecați până când s-au îngroșat și bubit, 3 - 5 minute.
Pasul 1
Adăugați puiul. Condimentează cu sare și piper negru. Se lasă la foc mic, acoperit, 8 minute; puiul va fi ușor supus. Transferați într-o farfurie rotundă sau ovală de 2 sferturi sau într-o farfurie cu plăci ceramice adânci de 9 inci.
Pasul 1
Pregătiți produse de patiserie pentru plăcintă cu o singură crustă, adăugând 2 lingurițe. cimbru la făină și amestec de sare. Rotiți patiseria între două bucăți de hârtie pergament de la centru la margini într-un cerc sau oval cu 1 inch mai mare decât vasul de copt. Umplutură de top cu produse de patiserie. Îndoiți patiseria pe dedesubt, astfel încât să fie chiar cu marginile vasului. Apăsați pentru a etanșa (sau se sertizează după dorință). Tăiați câteva fante în patiserie. Ungeți blatul cu 1 linguriță. cremă.
Pasul 1
Coaceți 35 până la 40 de minute sau până când patiseria este aurie și centrul este bubit. Lăsați să stea 15-30 minute înainte de a servi.

Patiserie pentru o bucată de crustă unică

Pasul 1
Într-un bol mediu amestecați făina și sarea. Folosind un amestecător de patiserie, tăiați scurtarea și untul până când bucățile sunt de dimensiunea mazărei.
Pasul 1
Se presara 1 lingura de apa peste o parte din amestecul de faina; aruncă cu o furculiță. Împingeți produse de patiserie umezite în lateralul bolului. Repetați, folosind o lingură de apă simultan, până când amestecul de făină este umed. Adunați într-o minge, frământați ușor până când se ține împreună. Plată ușor.

Patiserie pentru vasul de copt dreptunghiular

Pregătiți patiseria conform indicațiilor de mai sus, cu excepția utilizării a 2 1/4 cani făină, 1 linguriță. sare, 1/3 cană scurtare, 1/4 cană unt și 1/3 până la 1/2 cană apă rece.