Ouă aruncate cu somon afumat | case și grădini mai bune

ingrediente

• 12 ouă
• ⅓ cana maioneză
• 2 uncii de brânză cremă, temperatura camerei
• 2 lingurițe muștar galben sau în stil Dijon
• ⅓ cană arpagic proaspăt tocat
• 3 uncii de somon afumat, tocat fin

Directii

• Pasul 1

  Puneți ouăle într-un singur strat într-un vas mare (nu stivați ouăle). Adăugați suficientă apă rece pentru a acoperi ouăle cu 1 inch. Aduceți la fierbere. Stingeți focul și lăsați să stea 10 minute; scurgere. Rulați apa rece peste ouă sau așezați-le în apă cu gheață până când este suficient de răcoros pentru a se descurca; scurgere.

• Pasul 2

  Cojiți ouăle și înjumătățiți în lungime. Scoateți gălbenușurile într-un castron mediu. Puneți albușurile, tăiați laturile în sus, pe un platou mare.

• Pasul 3

  Bateți gălbenușurile, maioneza, crema de brânză și muștarul cu un mixer pe mediu până la neted. Amestecați arpagicul și somonul. Umpleți jumătățile de albus de ou cu amestec de gălbenuș. Dacă doriți, adăugați cu arpagic suplimentar.

Informații nutriționale

Porție: 149 calorii, (3 g grăsimi saturate, 226 mg colesterol, 185 mg sodiu, 1 g carbohidrați, 0 g fibre, 9 g proteine.