Cuprins:
ingrediente
Directii
-
Într-un castron mediu lăsați albusurile de ou să stea la temperatura camerei timp de 30 de minute.
-
Preîncălziți cuptorul la 375 ° F. Liniați foile mari de cookie-uri cu folie sau hârtie pergament. Dacă folosiți folie, ungeți ușor folia; pus deoparte. Într-un bol mic combinați migdalele, untul și vanilia; pus deoparte.
-
Bateți albusurile cu un mixer electric la viteză medie până se formează vârfuri moi (ondularea vârfurilor). Adăugați treptat zahărul, bătând cu viteză mare până când se formează vârfuri rigide (vârfurile stau drept). Pliați aproximativ jumătate din făină. Amestecă ușor amestecul de migdale. Îndoiți făina rămasă până la combinarea completă.
-
Pentru fiecare prăjitură, aruncați o lingură de nivel a amestecătorului pe foile de cookie-uri pregătite, lăsând 2 cm între movile. Folosind spatele unei linguri, întindeți fiecare movilă într-un cerc de 2 inci. Dacă este necesar, înveliți spatele lingurii cu spray de gătit antiaderent pentru a preveni lipirea.
-
Coaceți timp de 6 până la 8 minute sau până când prăjiturile sunt doar maro auriu în jurul marginilor și sunt setate centrele. Răciți cookie-urile complet pe foi de cookie; ridicați cookie-urile de pe hârtia sau folia pergamentului și așezați-le pe rafturile de sârmă.
-
Înmuiați fiecare prăjitură la jumătate în ciocolată topită. Folosiți o spatulă subțire de metal pentru a răni ciocolata într-un strat subțire, uniform, pe cookie. Puneți prăjiturile pe o foaie de hârtie tapetată cu hârtie cerată și lăsați să stea până când este setată ciocolata (dacă este necesar, puneți prăjiturele în frigider pentru a seta ciocolata). Pentru depozitare, așezați cookie-urile în straturi unice între hârtia cerată într-un recipient etanș. Acoperiți și sigilați. Păstrați la frigider până la 3 zile.
* Suplimentul zahăr:
Alegeți amestecul de zahăr Splenda pentru coacere. Urmați instrucțiunile pachetului pentru a utiliza cantitatea de produs echivalentă cu 1/2 cană zahăr. Servire cu înlocuitor: La fel ca mai sus, cu excepția 63 cal., 7 g carb.
Informații nutriționale
Porție: 69 calorii, (2 g grăsimi saturate, 0 g grăsimi polinesaturate, 1 g grăsime monoinsaturată), 4 mg colesterol, 14 mg sodiu, 9 g carbohidrați, 1 g fibră, 6 g zahăr, 1 g proteine.
