Benzi clasice franceze | case și grădini mai bune

ingrediente

• 1 ceapă dulce mare (cum ar fi Vidalia, Maui sau Walla Walla), tăiată în felii groase de 1/2 inch și separată în inele
• 1 2 kg de carne de vită proaspătă sau friptură de vită dezosată
• 2 căței de usturoi, tocate mărunt
• 1 linguriță de cimbru uscat, maghiran sau oregano, zdrobit
• ½ linguriță piper negru
• 1 14, 5 uncie poate bulionul de vită cu sodiu mai mic
• 2 linguri sos Worcestershire
• 1 pâine în formă de baguette cu cereale integrale de 16 uncii, tăiat transversal în 6 bucăți și împărțit pe jumătate pe orizontală

Directii

• Pasul 1

  Puneți inele de ceapă într-un aragaz lent de 3-1 / 2-5 litri. Tăiați grăsimea din periuță. Dacă este necesar, tăiați perișorul pentru a se încadra în aragaz. Așezați perișorul deasupra cepei. Se presară cu usturoi, cimbru și piper. Turnați bulionul de vită și sosul Worcestershire peste toate în aragaz.

• Pasul 2

  Acoperiți și gătiți la temperatură scăzută timp de 9 până la 10 ore pentru brisket sau 8 - 9 ore pentru rundă de jos sau pe reglaj la temperatură ridicată timp de 4-1 / 2 până la 5 ore pentru peri sau 4 până la 4-1 / 2 ore pentru rundă de jos.

• Pasul 3

  Scoateți carnea din aragaz, rezervând lichidul de gătit în aragaz. Carnea subțire de felie peste cereale, eliminând grăsimea vizibilă în timp ce feliați. Folosind o lingură pliată, scoateți ceapa din aragaz. Așezați 3 - 4 uncii bucățică feliată deasupra fiecărui fund de pâine. Topiți fiecare cu aproximativ 1/3 cană de ceapă. Adăugați blaturi de pâine. Scoateți grăsimea din lichidul de gătit în aragaz; trece lichidul pentru înmuierea sandvișurilor (aproximativ 1/2 cană pe porție).

Informații nutriționale

Porție: 339 calorii, (2 g grăsimi saturate, 0 g grăsimi polinesaturate, 2 g grăsimi monoinsaturate), 45 mg colesterol, 453 mg sodiu, 39 g carbohidrați, 9 g fibre, 6 g zahăr, 33 g proteine.