Filet de porc crustat de cocos | case și grădini mai bune

Cuprins:

ingrediente

¾ cană lapte de nucă de nucă de nucă de conserve
2 linguri de ghimbir proaspăt tocat mărunt
4 căței de usturoi, tocate mărunt
½ linguriță sare de mare
¼ - 0, 5 linguriță piper de caienă
1 coajă de porc de 1, 5 kilograme
2 oua
¼ cană de nuci crude de macadamie tăiate
¼ cană de nucă de nucă de nucă de cocos mărunțită
1 - 2 linguri ulei de nucă de cocos

Directii

Pasul 1
Pentru marinat, într-un bol combinați primele cinci ingrediente (prin ardeiul cayenne). Tăiați grăsimea din carne. Se taie carnea în 8 felii. Folosind partea plată a unui mălai de carne, aplatizați feliile de porc între două bucăți de folie de plastic la 1/2 inch grosime. Adăugați carnea la marinat; întoarce-te la haina. Acoperi; refrigerați 2 până la 3 ore, întorcând carne ocazional.
Pasul 2
Într-un vas superficial bateți ouăle. Într-un procesor alimentar combinați nucile de macadamia și nuca de cocos. Acoperiți și pulsați doar până când amestecul este tocat fin.
Pasul 3
Scoateți carnea din marinat; arunca marinada. Înmuiați feliile de carne în ou, transformându-vă în strat. Presărați ușor ambele părți ale cărnii cu amestec de nuci. Într-o tigaie mare, gătită de porc, jumătate la un loc, într-o lingură de ulei fierbinte la foc mediu-înalt, 2 până la 3 minute pe parte sau până când carnea este ușor roz în centru. Adăugați încă 1 lingură de ulei dacă este necesar când gătiți a doua jumătate de carne de porc. Servim carnea de porc cu Paleo Mango Salsa.

Informații nutriționale

Porție: 447 calorii, (18 g grăsimi saturate, 1 g grăsime polinesaturată, 8 g grăsimi monoinsaturate), 204 mg colesterol, 443 mg sodiu, 5 g carbohidrați, 1 g fibre, 1 g zahăr, 40 g proteine.