Cuprins:
ingrediente
Directii
-
Preîncălziți cuptorul la 325 ° F. Tăiați grăsimea din carne. Pentru frecare, într-un castron mic combinați sare, 1/4 linguriță de salvie și piper. Presărați amestecul uniform peste carne; frecați-vă cu degetele. Puneți carnea pe un suport într-o tigaie de prăjire superficială. Introduceți în centrul cărnii un termometru pentru carne care merge la cuptor. Prăjiți timp de 1 oră.
-
Între timp, pentru sos, într-o cratiță medie se combină sosul de afine, coaja de portocală, sucul de portocale și 1/4 linguriță de salvie. Aduceți la fierbere; reduce caldura. Mai simplu, descoperit, aproximativ 10 minute sau până când amestecul este îngroșat ușor.
-
Se lingă aproximativ 1/4 cană de sos peste carne. Prăjiți cu 15 până la 30 de minute mai mult sau până când termometrul înregistrează 145 ° F. Scoateți carnea din cuptor. Acoperiți cu folie și lăsați să stea 10 minute (temperatura cărnii va crește în timpul stării). Feliați carnea și serviți cu sosul rămas.
Informații nutriționale
Porție: 223 calorii, (1 g grăsimi saturate, 0 g grăsimi polinesaturate, 2 g grăsimi monoinsaturate), 71 mg colesterol, 109 mg sodiu, 17 g carbohidrați, 0 g fibre, 15 g zahăr, 25 g proteine.
