Salată crocantă de cartof | case și grădini mai bune

ingrediente

• 1 cartof mediu
• ¼ ceașcă pansament ușor de maioneză sau pansament pentru salată
• ½ linguriță de muștar preparat
• ¾ pahar morcovi mărunțiți
• ¼ cană ardei dulce roșu tocat fin
• 2 linguri de ceapă verde (1)
• 1 lingura de muraturi dulci
• Felii de murături dulci (opțional)

Directii

• Pasul 1

  Într-o cratiță mică gătește cartoful, acoperit, în apă clocotită timp de 20 până la 25 de minute sau doar până la licitație. Se scurge bine; se răcește ușor. Coaja și cubul de cartof.

• Pasul 2

  Între timp, pentru pansament, într-un castron mediu se amestecă dressingul de maioneză și muștarul. Adăugați cartoful, morcovii, ardeiul dulce, ceapa și savurați pansamentul. Aruncați ușor de acoperit. Se acoperă și se răcește timp de 2 până la 48 de ore.

• Pasul 3

  Lingură în 4 recipiente; se acoperă bine. Împachetați în containere izolate cu pachete de gheață. Dacă doriți, serviți cu felii de murături. Face 4 porții (1/2 pahare).

Informații nutriționale

Porție: 97 calorii, (1 g grăsimi saturate, 5 mg colesterol, 129 mg sodiu, 13 g carbohidrați, 2 g fibre, 1 g proteine.