Crab și praf de ciuperci înăbușite | case și grădini mai bune

ingrediente

• 1 cană ciuperci proaspete feliate
• ¼ cana de telina tocata
• ¼ cană ceapă verde feliată
• 2 linguri margarină sau unt
• ¼ cană făină de toate scopurile
• ½ linguriță sare
• 3 cani de lapte
• 1 cană jumătate și jumătate sau cremă ușoară
• 2 cartofi medii, fierti, decojiti si taiati cubulete
• 1 6 uncie poate carnea de crab, drenată, fulgită și cartilajul eliminat
• 2 lingurițe au smuls mărar proaspăt sau 1/2 linguriță de mărar uscat
• Mărar proaspăt (opțional)

Directii

• Pasul 1

  Într-o cratiță de 3 sferturi gătește ciuperci, țelină și ceapă verde în margarină sau unt fierbinte până când legumele sunt fragede, amestecând des.

• Pasul 2

  Se amestecă făina și sarea. Adăugați lapte și jumătate și jumătate sau smântână ușoară toate simultan. Gatiti si amestecati la foc mediu pana cand amestecul este gros si bubit. Amestecați cartofii, carnea de crab și mararul sau mărarul. Se încălzește, amestecând ocazional.

• Pasul 3

  Se aruncă în castroane de supă. Garnisiți fiecare porție cu mărar proaspăt, dacă doriți. Face 6 porții laterale.

Informații nutriționale

Porție: 237 calorii, (7 g grăsimi saturate, 55 mg colesterol, 423 mg sodiu, 20 g carbohidrați, 1 g fibră, 14 g proteine.