Cuprins:
ingrediente
Directii
-
Aliniați o tigaie de coacere de 13x9x2 inci cu hârtie pergament, lăsând hârtia să fie predată pe laturi. Înveliți hârtie pergament cu spray de gătit antiaderent; pus deoparte.
-
La un bol de amestecare foarte mare se adaugă gelatina. Turnați apa pentru a acoperi complet; se amestecă să se combine.
-
Într-o cratiță mare combinați zahărul granulat, siropul de porumb, siropul aromat și sarea la foc mediu; amestecând până se topește complet zahărul. Aduceți amestecul de zahăr la fierbere la foc mediu-înalt; atașați un termometru cu bomboane la cratiță. Se fierbe cu 1 până la 2 minute mai mult sau până când termometrul înregistrează 240 ° F.
-
Cu mixerul setat la viteză medie, turnați siropul de zahăr în partea de jos a bolului de amestec în amestec de gelatină. Măriți viteza la mare; amestecați 5 minute până când amestecul de mlădiță este alb și pufos și bolul este rece la atingere, aproximativ 122ºF.
-
Folosind o spatulă de cauciuc, transferați amestecul de marshmallow în tigaia pregătită; răspândit uniform. Adăugați picături de colorare alimentară la amestec, la aproximativ 2 centimetri una de alta. Folosind un cuțit de masă, învârtiți-vă de colorat. Se răcește, neacoperit, aproximativ 4 ore sau peste noapte
-
Scoateți din frigider. Cerneti zaharul pudra peste marshmallow. Întoarceți-vă pe tabla de tăiere; scoateți orice hârtie atașată. Cerneti zaharul pudra peste alta parte. Folosind un cuțit ascuțit acoperit cu zahăr pudră (pentru a preveni lipirea), tăiați mușchiul în pătrate. Puneți zahăr pudră suplimentar într-un bol mic; pătrate de dragare Puneți zahăr pudră suplimentar într-un bol mic; pătrate de dragare pentru a se înveli. Păstrați la frigider într-un recipient etanș până la 2 săptămâni. Realizează 117 mlășuni de un inch.
*
Dacă folosiți un mixer de mână, puneți o cârpă umedă sub bol, astfel încât să nu alunece pe blat.
Informații nutriționale
Porție: 35 calorii, (0 g grăsimi saturate, 0 g grăsimi polinesaturate, 0 g grăsimi monoinsaturate), 0 mg colesterol, 10 mg sodiu, 9 g carbohidrați, 0 g fibre, 9 g zahăr, 0 g proteine.
