Usturoi de vită cu ghimbir | case și grădini mai bune

Cuprins:

ingrediente

8 uncii friptură rotundă de vită
½ cană bulion de vită cu sodiu redus
3 linguri sos de soia redus de sodiu
2 ½ lingurițe de amidon de porumb
2 - 3 lingurițe de ghimbir proaspăt ras
Spray antiaderent pentru gătit
1 ½ cani ciuperci proaspete feliate
1 morcov mediu, felie subțire feliată
3 cani florete mici de broccoli sau 1 kg sulițe de sparanghel proaspete, tăiate și tăiate în bucăți de 2 inch
1 piper roșu dulce mic, însămânțat și tăiat în fâșii cu lățimea de 1/4 inci (1 cană)
1 lingură ulei de gătit
2 cepe verzi, feliate parțial în lungimi de 2 inci (1/4 cană)
2 căni orez brun fiert fierbinte

Pasul 1
Dacă doriți, congelați parțial carnea de vită pentru o feliere mai ușoară. Tăiați grăsimea din carne de vită. Tărâțe de vită subțire prin bobul în fâșii de mărunțire. Pus deoparte. Pentru sos: într-un bol mic, amestecați bulionul de vită, sosul de soia, amidonul de porumb și ghimbirul; pus deoparte.
Pasul 2
Înveliți ușor un wok neîncălzit sau o tigaie mare antiaderentă cu spray de gătit antiaderent. Preîncălziți la foc mediu-înalt. Adăugați ciupercile și morcovul; se agită timp de 2 minute. Adăugați broccoli și ardei dulce; se agită cu aproximativ 2 minute mai mult sau până când legumele sunt fragede. Scoateți legumele din wok.
Pasul 3
Adăugați cu atenție uleiul în wok. Adăugați carne de vită; se agită timp de 2 până la 3 minute sau până la doza dorită. Împingeți carnea de vită din centrul wok-ului. Se amestecă sosul. Adăugați sosul în centrul de wok. Se gătește și se amestecă până se îngroașă și se coace.
Pasul 4
Retură legumele la wok. Adăugați ceapa verde. Amestecați toate ingredientele împreună pentru a se coaja cu sos; căldură prin. Se servește imediat peste orez fiert fierbinte. Face 4 porții (1 cană amestec de vită cu 1/2 cană de orez pe porție).