Sos de afine de ghimbir-lime | case și grădini mai bune

ingrediente

• ½ cană zahăr
• ½ cană sirop de arțar pur sau sirop de arțar
• ½ cană apă
• 1 ½ linguriță coajă de tei mărunțită fin
• 2 linguri suc de lime
• 1 pachet de 12 uncii afine proaspete sau congelate
• 1 lingurita tocata ghimbir proaspat

Directii

• Pasul 1

  Într-o cratiță medie grea, amestecați zahărul, siropul de arțar, apa, coaja de lime și sucul de lămâie. Aduceți la fierbere; reduce caldura. Mai simplu, descoperit, aproximativ 3 minute sau până la dizolvarea zahărului.

• Pasul 2

  Amestecați afine. Simplu, descoperit, timp de 5 minute, amestecând ocazional. Amestecați ghimbirul. Mai simplu, neacoperit, cu aproximativ 6 minute mai mult sau până când boabele au apărut și amestecul începe să se îngroașe, amestecând ocazional. Rece. Face 12 porții.

sfaturi

Pregătiți sosul conform indicațiilor; rece. Transferați într-un recipient etanș și răcoriți până la 3 zile. Se lasă să stea la temperatura camerei timp de 30 de minute înainte de servire.