Carne de porc cu ghimbir cu ardei dulci | case și grădini mai bune

ingrediente

• 1 lingură ulei de susan prăjit
• 1 kilogram de porc măcinat
• 2 linguri de ghimbir proaspăt tocat
• 2 linguri de usturoi proaspăt tocat
• 2 ardei dulci medii, tăiați în fâșii
• ⅓ cană de apă
• ⅓ ceașcă de soia cu sodiu redus
• 2 lingurițe ambalate zahăr brun
• ½ cană alune prăjite uscate
• Orez fiert fierbinte

Directii

• Pasul 1

  Într-o tigaie de 12 inci se încălzește uleiul de susan la foc mediu-înalt. Adăugați carnea de porc și 1 linguriță. fiecare din ghimbir și usturoi. Gătiti până când carnea de porc este rumenită și crocantă, amestecând să se rupă în bucăți mai mici. Scoateți din tigaie cu o lingură pliată.

• Pasul 2

  Adăugați ardeii în tigaie într-un singur strat. Gătiti, fără a agita, 2 - 3 minute sau până când ardeii încep să se înnegrească și blister. Se amestecă ardeii. Se adaugă ghimbirul și usturoiul rămas, apa, sosul de soia și zahărul. Reduceți căldura la mediu. Acoperi; gătiți cu 2 minute mai mult sau până când ardeii sunt fragede. Amestecați carnea de porc. Gatiti si amestecati sa se incalzeasca. Topim cu alune și busuioc proaspăt. Se servește cu orez.

Informații nutriționale

Porție: 543 calorii, (8 g grăsimi saturate, 6 g grăsimi polinesaturate, 14 g grăsimi monoinsaturate), 77 mg colesterol, 819 mg sodiu, 37 g carbohidrați, 3 g fibre, 8 g zahăr, 29 g proteine.