Portocaliu rumenit cu sos de muștar | case și grădini mai bune

ingrediente

• 1 reteta sos de mustar (vezi reteta de mai jos)
• 1 kilogram portocaliu proaspăt sau înghețat sau alte file de pește, cu grosimea de 1/2 până la 3/4 inch
• 1 lingură pulbere de curry
• 1 lingură ulei de gătit
• Spray antiaderent pentru gătit
• 1 bucată de 1/2 inci de ghimbir proaspăt, decojită și tăiată în fâșii subțiri de mărimea mușcăturii

Directii

• Pasul 1

  Pregătiți sosul de muștar. Se acoperă și se răcește timp de 1 oră.

• Pasul 2

  Scurți peștele, dacă sunt congelați. Clătiți peștele; se usucă cu prosoape de hârtie. Tăiați în 4 bucăți de mărime. Intr-un bol mic amestecati impreuna pudra de curry si uleiul de gatit; periați pe ambele părți ale peștilor.

• Pasul 3

  Înveliți raftul neîncălzit al unei tigaie cu spray de gătit. Puneți peștele pe suportul pregătit. Prăjiți aproximativ 4 inci de la căldură timp de 4 până la 6 minute pe 1/2 inci grosime de pește sau până când peștele fulge ușor atunci când este testat cu o furculiță.

• Pasul 4

  Serviți peștele cu sosul de muștar. Garnisiți cu ghimbir proaspăt. Face 4 porții.

Informații nutriționale

Porție: 129 calorii, (1 g grăsime saturată, 1 g grăsime polinesaturată, 2 g grăsimi monoinsaturate), 23 mg colesterol, 102 mg sodiu, 3 g carbohidrați, 1 g fibră, 1 g zahăr, 18 g proteine.

---

Sos de muștar

ingrediente

• ⅓ ceașcă de iaurt fără grăsime
• 1 lingură suc de lămâie
• 2 lingurițe muștar în stil Dijon

Directii

• Pasul 1

  Într-un bol mic, amestecați iaurt simplu fără grăsime, suc de lămâie și muștar în stil Dijon.