Pesto de mazăre și mentă | case și grădini mai bune

ingrediente

• 2 12 uncii pkg. mazăre congelată (aproximativ 6 căni)
• 1 lingura ulei de masline
• 2 căței de usturoi, sferturi
• 2 linguri de parmezan rasă
• 2 linguri suc de lămâie
• ½ linguriță sare kosher
• ½ linguriță piper negru
• ¼ ceașcă tocat proaspăt

Directii

• Pasul 1

  Într-o cratiță mare gătiți mazărea în apă fiartă sărată 1 minut. Clătiți cu apă rece; scurge bine.

• Pasul 2

  Transferați mazărea într-un procesator de alimente. Adăugați următoarele șase ingrediente (prin ardei). Acoperiți și pulsați până aproape netede. Transferați într-un bol. Amestecați menta.

A face înainte

Puneți pesto într-un recipient bine acoperit. Păstrați la frigider până la 3 zile sau congelați până la 3 luni.

Informații nutriționale

Porție: 26 calorii, (0 g grăsimi saturate, 0 g grăsimi polinesaturate, 0 g grăsimi monoinsaturate), 0 mg colesterol, 67 mg sodiu, 4 g carbohidrați, 1 g fibră, 1 g zahăr, 1 g proteine.