Taitei cu sos de arahide cu legume | case și grădini mai bune

ingrediente

• 8 uncii de lingure uscate sau paste de vermicelli
• 1 pachet de 16 unități amestec de legume congelate
• ⅔ ceașcă unt de arahide cremos
• ½ cană de lapte ușor de nucă de cocos
• 2 linguri sos de soia redus de sodiu
• 2 linguri de ghimbir proaspăt ras
• 2 linguri suc proaspăt de lămâie
• 3 căței, usturoi tocat
• Ardei roșu zdrobit
• Frunze mici de mentă proaspătă

Directii

• Pasul 1

  Gătiti pastele conform instrucțiunilor pachetului, adăugând legume congelate în ultimele 3 minute de timp de gătit. Scurgere; revin la pan.

• Pasul 2

  Între timp, într-un bol mediu, bateți împreună untul de arahide, laptele de nucă de cocos, sosul de soia, ghimbirul, sucul de lămâie și usturoiul până la netezire. Turnați peste amestecul de paste scurs, aruncând la acoperire. Se încălzește la foc mediu. Topim cu ardei roșu zdrobit și frunze de mentă.

Informații nutriționale

Porție: 565 calorii, (6 g grăsimi saturate, 7 g grăsimi polinesaturate, 10 g grăsimi monoinsaturate), 0 mg colesterol, 534 mg sodiu, 70 g carbohidrați, 9 g fibre, 7 g zahăr, 23 g proteine.