Biscuiți cu fructe de arahide și chipsuri de ciocolată | case și grădini mai bune

ingrediente

• 1 ½ cani de ovaz rulat obisnuit
• ½ cană făină cu toate scopurile
• ¼ cană pulbere de cacao neindulcit
• ½ linguriță sodă de copt
• ⅛ linguriță sare
• ½ cană unt nesalțit, înmuiat
• ½ cană unt de arahide
• ½ cană zahăr granulat
• ½ ceașcă ambalat zahăr brun deschis
• 1 ou
• 3 uncii de ciocolată semisweet, tocat sau 1/2 cană de ciocolată semisweet
• ½ cană afine uscate
• Inghetata cu capsuni (optional)

Directii

• Pasul 1

  Într-un bol mediu combinați ovăzul, făina, pudra de cacao, bicarbonatul de sodiu și sarea; pus deoparte.

• Pasul 2

  Într-un bol mare de amestecare, bateți untul și untul de arahide cu un mixer electric, la viteză medie, până când este neted. Adăugați zaharuri granulate și brune; bate cu 2 minute mai mult până când amestecul este neted. Adăugați oul; bate 1 minut. Reduceți viteza mixerului la scăzut; se amestecă în amestecul de ovăz, amestecând doar până când dispare în aluat. Folosind o spatulă rezistentă, amestecați ciocolata și afine uscate.

• Pasul 3

  Împărțiți aluatul în jumătate; înfășurați fiecare jumătate în folie de plastic. La frigider cel puțin 1 oră (sau până la 2 zile).

• Pasul 4

  Poziționați rafturile pentru a împărți cuptorul în treimi; preîncălziți la 350 ° F. Liniați două foi de copt cu hârtie pergament sau covorașe de copt din silicon.

• Pasul 5

  Lucrând cu o jumătate din aluat, formați aluatul în bile de 3/4 inci. Așezați bile la o distanță de aproximativ un centimetru pe foile de copt pregătite, apăsând ușor în rondele.

• Pasul 6

  Coaceți 6 până la 8 minute până când este fermă în jurul marginilor, rotind foile de copt de sus în jos și în față înapoi în punctul de la jumătatea drumului. Scoateți foile de copt din cuptor; lasati sa se odihneasca 2 minute. Transferați cu atenție cookie-urile într-un suport de sârmă. Se vor ferma pe măsură ce se răcesc. Repetați cu aluatul rămas, începând întotdeauna cu o foaie de copt rece.

• Pasul 7

  Se servește cu înghețată de căpșuni, dacă doriți.

Pentru cookie-uri de dimensiuni standard

Formați aluatul în bile de 1 până la 1 1/4 inch. Puneți bile de aluat la o distanță de aproximativ 2 centimetri pe foile de copt pregătite, apăsând ușor în rondele. Coaceți într-un cuptor de 350 ° F timp de 9 până la 11 minute sau până când este doar ferm în jurul marginilor. Se răcește conform indicațiilor. Face aproximativ 45 de fursecuri.

Informații nutriționale

Porție: 31 de calorii, (1 g grăsimi saturate, 0 g grăsimi polinesaturate, 1 g grăsime monoinsaturată), 4 mg colesterol, 14 mg sodiu, 4 g carbohidrați, 0 g fibre, 2 g zahăr, 1 g proteine.