Pesto de pui cu dovlecel | case și grădini mai bune

ingrediente

• 4 jumătăți de piept de pui cu oase (în total aproximativ 2 1/2 kilograme)
• ½ cană pesto de roșii uscate sau pesto de busuioc
• 2 dovlecei mijlocii și / sau galben de vară, tăiați și jumătăți pe lungime
• 1 lingura ulei de masline
• ¼ linguriță sare
• ⅛ linguriță piper negru măcinat
• Paste de păr îngheț fierbinte (opțional)
• Busuioc proaspăt (opțional)

Directii

• Pasul 1

  Preîncălziți cuptorul la 350 ° F. Slăbiți pielea pe o margine a fiecărei jumătăți de piept de pui. Folosind 3 linguri de pesto, frecați aproximativ 2 lingurițe pesto sub și deasupra pielii fiecărei jumătăți de sân. Aranjați puiul într-o tigaie de 15 inch 10 ¥ 1 inch. Se coace timp de 45 până la 55 de minute sau până când se termină puiul (170 ° F). Scoateți puiul din cuptor; acoperiți și păstrați la cald.

• Pasul 2

  Preîncălziți broilerul. Așezați dovlecelul și / sau dovlecelul galben pe raftul neîncălzit al unei tigaie pentru pui. Unge ambele părți cu ulei și presară cu sare și piper. Se fierbe aproximativ 4 centimetri de la foc timp de 8 până la 10 minute sau doar până la licitație, întorcând o dată pe jumătate prin fierbere.

• Pasul 3

  Tăiați dovlecelul în felii de 1/4 inch. Într-un bol combinați dovlecelul, restul de 5 linguri pesto și, dacă doriți, paste fierte fierbinte; aruncați ușor pentru a se îmbrăca. Se servește puiul cu amestec de dovlecei și, dacă se dorește, se presară cu busuioc.

Preț:

Cost total - 11, 55 USD; cost pe porție - 2, 89 USD

Informații nutriționale

Porție: 472 calorii, (7 g grăsimi saturate, 5 g grăsimi polinesaturate, 10 g grăsimi monoinsaturate), 145 mg colesterol, 553 mg sodiu, 8 g carbohidrați, 2 g fibre, 5 g zahăr, 49 g proteine.