Somon braconat cu salată de citrice | case și grădini mai bune

ingrediente

• 4 4 uncii de somon proaspăt sau înghețat de piele, cod sau bacși, cu grosimea de aproximativ 1 inch
• 1 var
• 6 portocale (ombilic, sânge, cara cara și / sau mandarine)
• ½ cană apă
• ¼ cană ulei de măsline
• 1 linguriță zahăr
• Sare și piper negru
• 2 linguri ulei vegetal
• 6 ambalaje wonton, tăiate în benzi de 1/2 inch
• 1 cremă de 7 uncii bucată de apă, tunsă sau 4 căni de rucsac sau spanac pentru copii

Directii

• Pasul 1

  Scurți peștele, dacă sunt congelați. Clătiți peștele; se usucă cu prosoape de hârtie. Se toacă mărunt 1 linguriță de coajă de var; pus deoparte. Stoarceți sucul din var și două din portocale; combinați sucurile. Măsurați 1/4 cană suc pentru pansament și puneți deoparte. Turnați sucul rămas într-o tigaie mare antiaderentă; adăugați apa și coaja de var. Aduceți la fierbere. Adăugați somon; reduce căldura la mediu. Se curăță mai tare, acoperit, timp de 8 până la 12 minute sau până când peștele începe să scurgă când este testat cu o furculiță.

• Pasul 2

  Între timp, pentru pansament, într-un bol mic, bateți împreună sucul rezervat de 1/4 cană, uleiul de măsline și zahărul; condimentează după gust cu sare și piper.

• Pasul 3

  Pentru benzi de wonton, într-o altă tigaie mare, încălziți uleiul la foc mediu-înalt. Adăugați benzi de wonton; gătiți timp de 1 - 2 minute sau până când sunt crocante, amestecând des.

• Pasul 4

  Coajă și secțiune sau felie portocale rămase; aranjați portocale, creme de apă și somon pe farfurii de cină. Amestecă cu pansament. Treceți fâșii de wonton.

Informații nutriționale

Porție: 553 calorii, (6 g grăsimi saturate, 10 g grăsimi polinesaturate, 15 g grăsimi monoinsaturate), 63 mg colesterol, 303 mg sodiu, 32 g carbohidrați, 5 g fibre, 20 g zahăr, 27 g proteine.