Moșul madeleines | case și grădini mai bune

ingrediente

¾ cană făină de toate scopurile
¼ linguriță praf de copt
1 ou
2 gălbenușuri de ou
1 cană zahăr praf cernut
½ cană de unt, topită și răcită
2 lingurițe coajă de portocală mărunțită fin
2 lingurite suc de portocale
½ linguriță de anason, zdrobit (opțional)
1 înghețare decorator (vezi rețeta de mai jos) sau 2 cutii de înghețare vanilie
Colorant alimentar cu roșu, albastru, verde, roz și / sau negru
Bomboane rotunde mici (opțional)

Directii

Pasul 1
Ungeți și făina matrițe de madeleină de douăzeci și patru de 3 inci; pus deoparte. Amestecați împreună făina și praful de copt; pus deoparte.
Pasul 2
Într-un castron mediu de amestecare, bateți gălbenușurile de ou și ou cu un mixer electric la viteză mare de 5 minute sau până când sunt groase și colorate cu lămâie. Adăugați zahăr pudră; bateți la viteză mică până la combinare, apoi la viteză mare cu aproximativ 5 minute mai mult sau până când sunt foarte groase și satinate. Bateți cu unt cu un mixer electric la viteză mică. Se adaugă amestecul de făină, bătând la viteză mică până când se combină. Amestecați coaja de portocală, sucul de portocale și, dacă folosiți, semințele de anason. Se linge cu grijă amestecul în formele pregătite, umplând fiecare trei sferturi.
Pasul 3
Coaceți într-un cuptor de 375 grade F aproximativ 10 minute sau până când marginile sunt aurii și blaturile se întorc înapoi. Se răcește în matrițe pe suport 1 minut. Desfaceți prăjiturile cu un cuțit. Invertește cookie-urile într-un suport și răci complet.
Pasul 4
Împărțiți înghețarea, lăsând aproximativ jumătate din ea albă; colorați o treime cu roșu și / sau roz colorant alimentar și rămânând cu culoare verde, negru și / sau albastru.
Pasul 5
Pentru a decora, umpleți o pungă de decorare echipată cu un vârf mic de stea cu înghețuri albe. Țevați pe un capăt de pălărie într-un unghi de aproximativ o treime din drum în jos de la capătul îngust al fursecului. Completează geanta de decorare dotată cu un vârf mic de stele sau cu un vârf simplu, cu îngheț roșu sau roz; țeavă pe pălărie. Cu îngheț alb, țeavă pe mustață, barbă și pălărie pom-pom. Completează geanta de decorare dotată cu un vârf rotund mic, cu îngheț verde, negru sau albastru; țeavă pe ochi. Folosind îngheț roșu, țeavă pe gură. Țevați pe alte decorațiuni înghețate. (Sau, folosiți mici bomboane rotunde pentru ochi, nas, gură și obraji, atașându-le cu îngheț.) Înfășurați bine prăjiturile pentru a le depozita. Face 24 de fursecuri.

Decorator Înghețarea:

Pasul 1
Bateți 1 cană de scurtare și 1-1 / 2 lingurițe de vanilie la viteză medie timp de 30 de secunde. Adăugați încet 2 căni de zahăr praf cernut; bate bine. Bateți în 2 linguri de lapte. Bateti treptat in 2-1 / 2 cana zahar pudra cernuta si suficient lapte pentru a obtine consistenta conductelor.