Verdele cu foaie și feta frittata | case și grădini mai bune

ingrediente

• 2 linguri ulei de măsline
• 1 16 uncie buchet curcubeu curcubeu
• 1 cană roșii cherry, la jumătate
• 1 cheag, feliat subțire
• ¼ linguriță sare
• 12 ouă
• 1 cană lapte
• 4 uncii de brânză feta, sfărâmată
• ¼ linguriță piper negru măcinat
• ¼ cana parmezan, rasă
• ¼ cană ierburi proaspete, cum ar fi busuioc, oregano și / sau pătrunjel italian

Directii

• Pasul 1

  Preîncălziți cuptorul la 375 ° F. Înveliți o tigaie de coacere de 15x10x1 inci cu spray de gătit antiaderent. Adăugați 1 lingură ulei de măsline în tigaie. Se introduce în cuptorul încins 5 minute. Între timp, îndepărtați frunzele de pudră din tulpini. Se toacă frunzele (aproximativ 8 căni). Tăiați și tăiați subțire tulpinile (aproximativ 2 1/2 căni). Adăugați tulpini în tigaia de copt. Prăjiți 5 minute. Adăugați frunze, roșii, șalot, 1 lingură ulei de măsline și 1/4 linguriță sare. Toss de acoperit. Prăjiți 10 minute sau până se va ofila cărbuna și roșiile se înmoaie, amestecând o dată.

• Pasul 2

  Între timp, într-un bol mare, bateți ouăle, laptele, feta și 1/4 linguriță de piper negru. Turnați uniform peste legume. Se presară cu parmezan.

• Pasul 3

  Coaceți 20 de minute sau până când este setat amestecul de ouă. Elimina; se lasă să stea 10 minute. Topim cu ierburi proaspete și, dacă doriți, roșii cherry prăjite. Face 6 porții.

sfaturi

Folosiți resturi pentru un sandwich de mic dejun rapid.

Informații nutriționale

Porție: 291 calorii, (8 g grăsimi saturate, 3 g grăsimi polinesaturate, 8 g grăsimi monoinsaturate), 395 mg colesterol, 635 mg sodiu, 9 g carbohidrați, 2 g fibre, 5 g zahăr, 19 g proteine.