Chipsuri de tortilla afumate cu porumb | case și grădini mai bune

ingrediente

• 20 tortilele de porumb de 6 inch
• 2 lingurițe sare kosher
• ¼ linguriță piper chilot măcinat
• ¼ linguriță chimen măcinat
• Ulei vegetal

Directii

• Pasul 1

  Stilați tortilele, câteva câteodată și tăiați-le în șase panouri. Transferați într-un bol și trageți cu mâinile pentru a le separa. Într-un bol mic, amestecați împreună sare, piper măcinat și chimen.

• Pasul 2

  Între timp, într-un număr de 5 qt. încălziți vasul cu 2 centimetri de ulei la foc mediu-înalt la 375 ° F. Aliniați un bol mare cu prosoape de hârtie și aveți la îndemână o pungă mare de hârtie maro.

• Pasul 3

  Lucrând în loturi mici, prăjiți pene tortilla în ulei fierbinte 5 minute sau până sunt aurii și crocante, amestecând ocazional pentru a preveni lipirea și întoarcerea și scufundarea lor în timp ce gătesc. Îndepărtați cu o strecurătoare de sârmă sau o lingură pliată și scurgeți într-un vas pregătit.

• Pasul 4

  Între loturi, lăsați uleiul să revină la 375 ° F. În timp ce următorul lot se gătește, aruncă chipsuri prăjite în punga de hârtie și presară cu o parte din amestecul de sare; se agită să se coacă. Păstrați chipsurile în pungă până sunt gata de servire.

Informații nutriționale

Porție: 148 calorii, (1 g grăsimi saturate, 4 g grăsimi polinesaturate, 1 g grăsime monosaturată), 0 mg colesterol, 404 mg sodiu, 20 g carbohidrați, 3 g fibre, 2 g zahăr, 2 g proteine.