Cuprins:
ingrediente
Directii
-
Preîncălziți cuptorul la 325 ° F. Intr-o cratita mica grea se incalzeste jumatate si jumatate la foc mediu-mic, doar pana se coace. Scoateți din căldură; pus deoparte.
-
Între timp, într-un castron mediu combinați gălbenușurile de ou, zahărul, 1 linguriță. miere și vanilie. Bateți cu un fir de sârmă doar până la combinare. Bine încet în jumătate și jumătate fierbinte.
-
Puneți patru adâncime de 8 oz. ramekins sau patru 6-10-oz. căni cu cremă într-o tigaie. Se toarnă crema în bucate. Puneți tigaia pe suportul cuptorului. Turnați cu grijă apa clocotită în tigaie până la jumătatea părților de yup a vaselor.
-
Coaceți timp de 20-25 de minute pentru mâncărurile puțin adânci sau de la 35 până la 40 de minute pentru vasele adânci, până când un cuțit introdus în apropiere de centru iese curat (centrele vor zvâcni ușor). Scoateți cu atenție ramekinele din apă; se răcește pe un suport de sârmă. Acoperi; refrigerat timp de 1 până la 8 ore.
-
Chiar înainte de servire, într-o tigaie mare se încălzește 3/4 cană miere. Aranjați feliile de ananas în miere în tigaie. Se aduce la fierbere blândă la foc mediu-mare. Se fierbe, neacoperite, 15 minute (mierea se va bula), până când mierea s-a îngrășat și începe să se întunece și ananasul este fraged. Puneți un inel de ananas pe fiecare cremă. Amestecă cu o parte din miere rezervată. Stropiți cu sare de mare, dacă doriți.
sfaturi
Acoperiți și depozitați orice miere rămasă timp de câteva zile. Încălziți într-un recipient sigur cu microunde timp de 10 secunde cu 100% putere (mare) și agitați sau scurgeți peste iaurt grecesc sau simplu.
Informații nutriționale
Porție: 399 calorii, (10 g grăsimi saturate, 1 g grăsime polinesaturată, 6 g grăsimi monoinsaturate), 270 mg colesterol, 56 mg sodiu, 56 g carbohidrați, 1 g fibră, 49 g zahăr, 7 g proteine.
