Coaste glazurate stout | case și grădini mai bune

ingrediente

• 2 kilograme coaste din spate de porc
• 1 sticlă de 12 uncii
• ½ cana ceapa tocata
• ¼ cană muștar de miere
• 3 căței de usturoi, tocate mărunt
• 1 linguriță semințe de caras
• Sare si piper
• Frunze de salvie proaspete (opțional)
• Pană de ceapă dulce la grătar (opțional)

Directii

• Pasul 1

  Puneți coastele într-o pungă de plastic sigilabilă de 1 galon, setată într-un vas superficial. Pentru marinată, amestecați amândoiul, ceapa, muștarul de miere, usturoiul și semințele de coajă. Turnați marinata peste coaste. Închideți geanta. Coaste de marinat la frigider timp de 6 până la 24 de ore, întorcând punga ocazional.

• Pasul 2

  Scurgeți coastele, rezervând marinada. Presărați coastele cu sare și piper. Turnați marinada într-o cratiță mică. Aduceți la fierbere; reduce caldura. Mai simplu, descoperit aproximativ 15 minute sau până când marinada este redusă cu aproximativ jumătate.

• Pasul 3

  Între timp, pregătiți grătarul la grătar indirect. Se testează căldura medie deasupra vasului de scurgere. Așezați coastele, cu partea osoasă în jos, pe suportul pentru grătar ușor ulei deasupra vasului de picurare. Acoperiți și grătați timp de 45 până la 55 de minute sau până când sucurile se curăță, spălați coaste frecvent cu marinada în ultimele 10 minute de grătar. Eliminați orice marinadă rămasă. Garnisiți cu frunze de salvie proaspete și serviți cu pană de ceapă dulce la grătar, dacă doriți. Face 4 porții.