Topper cu salsa de ananas tomatillo pentru pește | case și grădini mai bune

ingrediente

• 4 5 uncii file de pește alb sau proaspăt congelat, cum ar fi tilapia, codul sau pâslă
• ¼ linguriță sare
• ⅛ linguriță piper negru proaspăt măcinat
• 1 cană de tomate proaspete tocate (aproximativ 6 uncii)
• ½ de avocado mediu, însămânțat, decojit și tocat
• ½ cană ananas proaspăt tocat
• ¼ cană ardei dulce roșu tocat fin
• 2 linguri au tăiat cilantro proaspăt
• 2 linguri suc de lime
• 1 lingura ulei de canola
• 1 linguriță sos de adobo din ardei iute de chipsotle
• Pene de var (opțional)

Directii

• Pasul 1

  Scurți peștele, dacă sunt congelați. Preîncălziți cuptorul la 450 ° F. Aliniați o tigaie de copt superficială cu folie; pus deoparte. Clătiți peștele; se usucă cu prosoape de hârtie. Aranjați peștele într-un singur strat în tigaia pregătită. Se presară cu sare și piper negru. Se coace timp de 10 până la 12 minute sau până când fulgii de pește se testează cu ușurință cu o furculiță.

• Pasul 2

  Între timp, pentru salsa, într-un castron mediu se combină tomatillo, avocado, ananas, ardei dulce, cilantro, suc de lime, ulei și sos de adobo. Se lingă salsa peste pește. Dacă doriți, serviți cu pană de var.

Informații nutriționale

Porție: 223 calorii, (2 g grăsimi saturate, 2 g grăsimi polinesaturate, 5 g grăsimi monoinsaturate), 71 mg colesterol, 479 mg sodiu, 7 g carbohidrați, 2 g fibre, 4 g zahăr, 29 g proteine.