Supă de fasole albă cu cârnați și kale | case și grădini mai bune

Cuprins:

ingrediente

12 uncii legături proaspete de cârnați italieni, felii de 1/2 inci grosime
¼ cană apă
1 ceapa medie, tocat (1/2 cana)
1 linguriță usturoi tocat
1 lingură ulei de gătit
2 15 uncii pot boabele de rinichi alb (cannellini), clătite și drenate
2 14 uncii pot bulionul de pui cu sodiu redus
1 14, 5 unități de roșii pot fi tăiate cubulețe cu busuioc, oregano și usturoi, nedeteriorate
4 căni de căluș sau spanac tocat grosier
Ardeiul măcinat

Pasul 1
Combinați cârnații feliați și apa într-o tigaie mare. Aduceți la fierbere; reduce caldura. Mai simplu, acoperit, aproximativ 10 minute sau până când cârnații nu mai sunt roz. Descoperă și gătește cu aproximativ 5 minute mai mult sau până când mezelurile se rumenesc, amestecând frecvent. Îndepărtați cârnații cu o lingură în formă; pus deoparte.
Pasul 2
Între timp, se gătește ceapa și usturoiul în ulei încins într-o cratiță mare aproximativ 5 minute sau până ce ceapa este fragedă. Amestecați fasolea, bulionul și roșiile nedecontate. Acoperiți și duceți la fierbere; reduce caldura. Mai simplu, acoperit, timp de 5 minute.
Pasul 3
Se amestecă mezelurile fierte și kale sau spanac. Mai simplu, neacoperit, cu aproximativ 3 minute mai mult sau până când varza sau spanacul sunt fragede. Condimentează după gust cu piper. Face 5 porții.