Friptura de ghiveci de iarnă | case și grădini mai bune

ingrediente

• 1 braț de gaură de vită dezosată de 2, 5 kilograme sau prăjit oală de umăr
• 1 lingură ulei de gătit
• 1 14 uncie poate bulion de vită
• 1 lingură coajă de lămâie mărunțită fin
• 2 lingurițe de oregano uscat, zdrobit
• 2 căței de usturoi, tocate mărunt
• ½ linguriță sare
• ¼ linguriță piper negru
• 6 - 8 morcovi medii și / sau păstăi, decojiți și tăiați în bucăți de 1 1/2 inch
• 1 ceapă mare, tăiată în pene
• 1 cană prune uscate (prune), la jumătate
• ½ cană caisele uscate, la jumătate
• ⅓ cană apă rece
• ¼ cană făină de toate scopurile
• 3 - 4 cani de taitei fierti la cald

Directii

• Pasul 1

  Tăiați grăsimea din carne. Într-un cuptor olandez cu 4-4 sferturi de carne brună în ulei fierbinte. Combinați bulionul, coaja de lămâie, oregano, usturoiul, sarea și piperul. Se toarnă peste carne. Aduceți la fierbere; reduce caldura. Mai simplu, acoperit, timp de 1-1 / 2 ore.

• Pasul 2

  Adăugați morcovii, ceapa, prunele și caisele. Reveniți la fierbere; reduce caldura. Mai simplu, acoperit, timp de 30 până la 40 de minute mai mult sau până când carnea și legumele sunt fragede. Transferați carnea, legumele și fructele într-un platou, rezervând sucuri în cuptorul olandez; păstrați cald.

• Pasul 3

  În cazul soiului, măsurați sucurile; grasime degresata Dacă este necesar, adăugați suficientă apă pentru a egala cu 2-1 / 2 căni. Înapoi la cuptorul olandez. Se amestecă apa rece în făină până este netedă. Amestecați sucurile. Gatiti si amestecati pana se ingroasa si se unge Gatiti si amestecati inca 1 minut. Condimentează după gust. Serviți cu carne, legume, fructe și tăiței.

• Pasul 4

  Face 6 până la 8 porții

Direcții:

Tăiați grăsimea din carne. Fript maroniu conform indicațiilor de mai sus. Combinați bulionul, coaja de lămâie, oregano, usturoiul, sarea și piperul. Toarnă peste friptură. Se coace, acoperit, într-un cuptor de 325 grade F pentru 1-1 / 2 ore. Adăugați morcovii, ceapa, prunele și caisele. Acoperiți și coaceți cu 30 până la 40 de minute mai mult sau până când carnea și legumele sunt fragede. Transferați carnea, legumele și fructele într-un platou, rezervând sucuri. Păstrați cald. Pregătiți șoaba într-o cratiță și serviți conform indicațiilor de mai sus.

Informații nutriționale

Porție: 604 calorii, (8 g grăsimi saturate, 2 g grăsimi polinesaturate, 10 g grăsimi monoinsaturate), 140 mg colesterol, 476 mg sodiu, 58 g carbohidrați, 7 g fibre, 23 g zahăr, 42 g proteine.