Aperitiv albondigas | case și grădini mai bune

ingrediente

• 1 ou, bătut ușor
• ½ cana ceapa tocata marunt
• 3 linguri de porumb galben
• 2 linguri au tăiat cilantro proaspăt
• 1 lingură ardei iute tocat fin în sos adobo *
• ¾ linguriță de oregano uscat, zdrobit
• ½ linguriță chimen măcinat
• ¼ linguriță sare
• 12 uncii de vită măcinată
• 12 uncii de porc măcinat
• 32 chipsuri de tortilla
• ½ ceașcă amestec de patru cașcaval în stil mexican mărunțit
• Sarmalele proaspete

Directii

• Pasul 1

  Preîncălziți cuptorul la 425ºF. Într-un bol mare combinați primele opt ingrediente (prin sare). Adăugați carnea de vită și carnea de porc; amesteca bine.

• Pasul 2

  Formați amestecul de carne în 32 de chiftele. Așezați chiftelele la 1/2 inci într-o tigaie de coacere 15x10x1 inch. Coaceți, neacoperite, 12 până la 15 minute sau până la final (160ºF).

• Pasul 3

  Aranjați chipsurile tortilla pe o tigaie curată. Așezați chiftelele pe chipsuri cu tortilla; se presară cu brânză. Se coace 2 până la 3 minute sau până se topește brânza. Se servește cu salsa.

* Sfat pentru bucătărie:

Ardeii din Chile conțin uleiuri volatile care îți pot irita pielea și ochii. Purtați mănuși de plastic sau cauciuc atunci când lucrați cu ele.

** Test Sfat bucătărie:

Culoarea internă a unei chiftelute nu este un indicator de încredere a doneness-ului. O chiftă de vită și carne de porc gătită la 160 ° F este sigură, indiferent de culoare. Pentru a măsura donența unei chiftelute, introduceți un termometru citit instant în centrul chiftelui.

Informații nutriționale

Porție: 83 calorii, (2 g grăsimi saturate, 0 g grăsimi polinesaturate, 2 g grăsimi monoinsaturate), 23 mg colesterol, 86 mg sodiu, 3 g carbohidrați, 0 g fibre, 0 g zahăr, 5 g proteine.