Cuprins:
ingrediente
Directii
-
În bolul mare, amestecați împreună făina, zahărul, laptele praf uscat, praful de copt, coaja de lămâie și sarea. Folosind un amestecător de patiserie, tăiați la scurtare până când amestecul seamănă cu firimituri grosiere.
-
În borcan de 1 sfert strat alternativ amestec de făină și afine uscate. Dacă este necesar, adăugați afine suplimentare uscate pentru a umple goluri mici. Sigiliu, focă; păstrați în loc răcoros și uscat până la 1 lună sau la frigider până la 6 săptămâni.
Pentru a face scones:
-
Preîncălziți cuptorul la 400 de grade F. În bolul mare, combinați un ou și 1/4 cană de apă. Se adaugă amestecul scone din borcan; se agită doar până la umezit. Întindeți aluatul pe o suprafață ușor aromată. Frământați prin împăturire și presare ușoară aluat timp de 12 până la 15 lovituri sau până aproape netede. Tăiați sau rulați ușor aluatul în cerc de 8 inci. Se taie în 10 pene. Așezați panele la 1 centimetru una de alta pe foaia de copt neîngrășată. Dacă doriți, ungeți blaturile cu lapte și presărați-le cu zahăr grosier. Se coace 12 - 15 minute sau până la auriu. Îndepărtați sconele de pe foaia de copt. Serviți cald.
