Dovlecei de ghindă umplută cu bulgăr | case și grădini mai bune

ingrediente

• Spray antiaderent pentru gătit
• 2 1 kilograme dovlecel
• 1 lingura ulei de masline
• 1 lingura de unt
• ½ cană morcov tocat
• ½ cana telina tocata
• ½ cana ceapa tocata
• 1 ½ cani bulgur fiert
• ¼ cană cireșe uscate taiate roșii
• ¼ cană pătrunjel italian proaspăt tocat
• ½ linguriță sare
• ½ linguriță piper negru
• 1 portocaliu
• ½ cană alune prăjite tocat

Directii

• Pasul 1

  Preîncălziți cuptorul la 400 ° F. Aliniați o folie mare de copt cu folie; acoperă ușor folia cu spray de gătit. Tăiați dovlecelul pe jumătate; scoateți și aruncați semințele. Așezați dovleceii tăiați laturile în jos pe foaia de copt pregătită. Prăjiți aproximativ 25 de minute sau până la licitație.

• Pasul 2

  Intr-o cratita mare se incalzeste uleiul si untul mediu. Adăugați morcovul, țelina și ceapa; gătiți și amestecați aproximativ 10 minute sau până când sunt fragede. Amestecați bulgurul, cireșele, 2 lingurițe. pătrunjel din și 1/4 linguriță. fiecare din sare și piper; căldură prin.

• Pasul 3

  Între timp, îndepărtați 2 lingurițe. se toacă și se strecoară 6 lingurițe. suc din portocale. Într-un bol mic, amestecați coaja de portocală, alunele și restul de 2 lingurițe. pătrunjel.

• Pasul 4

  Rotiți dovleceii tăiați laturile în sus. Se presară cu restul de 1/4 lingură. fiecare sare și piper. Umpleți jumătățile de dovlecel cu amestecul bulgur. Se presara amestecul de alune peste dovleceii umpluti si se strecoara cu suc de portocale.

Bacsis

Varză de ghindă sunt disponibile în mod obișnuit cu o piele verde închis, dar sunt disponibile și soiuri albe, aurii și dungi.

Informații nutriționale

Porție: 351 calorii, (3 g grăsimi saturate, 2 g grăsimi polinesaturate, 10 g grăsimi monoinsaturate), 8 mg colesterol, 349 mg sodiu, 52 g carbohidrați, 9 g fibre, 11 g zahăr, 7 g proteine.