Burgerii de ceapă cu ochi de taur | case și grădini mai bune

ingrediente

• 1 ceapă dulce mare
• 1 kilogram 95% carne de vită macină
• 1 ½ linguriță praf de usturoi
• ¼ linguriță sare
• ¼ linguriță piper negru măcinat
• 4 felii de brânză elvețiană cu conținut scăzut de grăsime (3 uncii)
• 8 frunze de kale roșu și / sau verde, tulpini eliminate
• 2 lingurițe ulei de măsline
• 4 felii de 0, 75 inci pâine abundentă sau pâine prăjită din Texas, prăjită

Directii

• Pasul 1

  Cojiți și tăiați ceapa în patru felii de 1/4 inci grosime; ceapa ramasa la frigider pentru o alta utilizare. Formați ușor carnea în patru găuri de 1/2 inci grosime; se presară cu praf de usturoi, sare și piper negru măcinat. Apăsați o felie de ceapă în centrul fiecărei găteți și modelați carnea în jurul cepei până când partea de sus a cepei este înroșită cu suprafața coptului de carne.

• Pasul 2

  Pentru un grătar de cărbune, așezați carnea, ceapa în sus, pe suportul unui grătar descoperit direct peste cărbune mediu. Grătar timp de 10 până la 13 minute sau până când se termină carnea (160 ° F), întorcând o dată pe jumătate prin grătar. Adăugați brânză înainte de ultimul minut la grătar. (Pentru un grătar cu gaz, preîncălziți grătarul. Reduceți căldura la mediu. Așezați ghetele pe grătarul la căldură. Acoperiți și grătați ca mai sus) grill-ul.

• Pasul 3

  Pentru a servi, așezați două frunze de kale peste fiecare felie de pâine. Top cu un burger, partea ceapă în sus.

Informații nutriționale

Porție: 321 calorii, (4 g grăsimi saturate, 1 g grăsime polinesaturată, 5 g grăsimi monoinsaturate), 78 mg colesterol, 387 mg sodiu, 22 g carbohidrați, 2 g fibre, 3 g zahăr, 34 g proteine.