Brownie de caramel-alun | case și grădini mai bune

ingrediente

Spray antiaderent pentru gătit
3 cani faina cu toate scopurile
1 ½ cani praf de cacao neindulcit
2 lingurițe praf de copt
1 linguriță sare
2 ps căni de zahăr
1 ½ căni de unt topit
4 ouă, ușor bătute
2 lingurite vanilie
1 pachet de 14 uncii caramelele de vanilie, neambalate
2 linguri de lapte
2 linguri lichior de alune (Frangelico)
1 cană de alune (filberts), prăjite * și tocate
2 căni bucăți de ciocolată întunecate sau dulci

Directii

Pasul 1
Preîncălziți cuptorul la 350 de grade F. Linițați o tigaie de coacere de 13x9x2 inci cu un strat dublu de folie, extinzând folia peste marginile tigaiei. Înveliți generos folie cu spray de gătit antiaderent; pus deoparte. Într-un bol mare, bateți împreună făina, pudra de cacao, puterea de coacere și sarea; pus deoparte.

Pasul 2
Într-un bol foarte mare, combinați zahărul și untul topit. Bateți cu un mixer electric la viteză mică până când este bine amestecat. Adăugați ouă și vanilie; bateți până la amestec. Adăugați amestecul de pudră de cacao, 1/2 cană simultan, bătând bine după fiecare adăugare (aluatul va fi gros). Întindeți amestecul uniform în tigaia pregătită.

Pasul 3
Într-un bol mare pentru microunde, combinați caramelele și laptele. Cuptor cu microunde cu 100% putere (mare) timp de 1-1 / 4 până la 2 minute sau până la topire și netezire, oprindu-se să se agite la fiecare 30 de secunde. Amestecați imediat lichiorul de alune și 1/2 cană de alune. Amestecați caramelul peste blat în tigaie.
Pasul 4
Se coace în cuptorul preîncălzit timp de 45 de minute. Scoateți din cuptor; se presară imediat cu bucăți de ciocolată. Se lasă să stea 2 minute pentru a topi ciocolata. Folosind o spatulă compensată, răspândiți ciocolata topită peste blaturile de brownie. Se presara cu restul de 1/2 cana de alune.

Pasul 5
Se răcește în tigaie pe suportul de sârmă. Dacă este necesar, răcoriți timp de 15 minute pentru a seta ciocolata. Folosind marginile foliei, ridicați maronii netăiați din tigaie. Se taie în bare. Face 36 de baruri.

* Sfat pentru bucătărie:

Pentru a prăji alunele (filberts), preîncălziți cuptorul la 350 de grade F. Întindeți nucile într-un singur strat într-o tigaie mică. Coaceți în cuptorul preîncălzit aproximativ 10 minute sau până la prăjit, amestecând o dată. Puneți nucile calde pe un prosop de bucătărie curat. Frecați nucile cu prosopul pentru a îndepărta pielea liberă.