Calzone cu brânză de brânză | case și grădini mai bune

ingrediente

• 2 porții de 1 kilogram pregătite aluat de pizza
• 1 kilogram de vită măcinată
• ½ cană ceapă mărunțită (1 mediu)
• ¾ ceașcă de brânză cheddar mărunțită (3 uncii)
• 3 uncii de brânză americană feliată, sfărâmată în bucăți
• ½ ceașcă de ketchup
• ¼ cană muștar galben
• ¼ cană dulce murat
• 2 oua
• 1 lingura apa
• 2 lingurițe semințe de susan

Directii

• Pasul 1

  Lăsați aluatul să stea la temperatura camerei timp de 15 minute. Între timp, preîncălziți cuptorul la 375 ° F. Liniați două foi de copt cu hârtie pergament sau folie unsă; pus deoparte.

• Pasul 2

  Pentru umplere, într-o tigaie mare gătește carne de vită și ceapă la foc mediu-înalt până când carnea se rumeneste, folosind o lingură de lemn pentru a rupe carnea în timp ce gătește. Scurgeți grăsimea. Amestecați brânza cheddar, brânza americană, ketchup-ul, muștarul și gustul de murături.

• Pasul 3

  Împărțiți fiecare porție de aluat în treimi. Pe o suprafață ușor aromată, rotiți fiecare treime într-o rundă de 7-8 inci. Se linge aproximativ 2/3 cană umplând pe jumătate din fiecare rundă. Bate ușor unul dintre ouă; peria pe marginea aluatului. Îndoiți aluatul peste umplutură și tăiați marginile pentru a le sigila. Tăiați câteva fante în vârful calzonelor pentru a permite scăparea aburului. Așezați pe foile de copt pregătite.

• Pasul 4

  Într-un bol mic combinați oul rămas și apa; periați peste calzone. Se presară cu semințe de susan. Se coace 30 - 35 de minute sau până la auriu. Se răcește pe foi de copt.

• Pasul 5

  Înghețați calzoanele pe foile de copt aproximativ 1 oră sau până când sunt ferme. Strat calzone înghețate între foi de hârtie cerată într-un recipient pentru congelator; sigilați și congelați până la 1 lună.

• Pasul 6

  Pentru a servi, dezghețați la frigider peste noapte. * Preîncălziți cuptorul la 350 ° F. Transferați calzonele pe foile de copt unsă. Coaceți aproximativ 25 de minute sau până când umplutura este încălzită.

*

Pentru a coace calzoanele congelate fără a le decongela, preîncălziți cuptorul la 350 ° F. Transferați calzonele congelate pe foile de copt unsă. Se coace, acoperit cu folie, timp de 30 de minute. Se coace, neacoperit, cu aproximativ 20 de minute mai mult sau până se încălzește umplutura.

Informații nutriționale

Porție: 739 calorii, (12 g grăsimi saturate, 1 g grăsime polinesaturată, 11 g grăsimi monoinsaturate), 140 mg colesterol, 1453 mg sodiu, 80 g carbohidrați, 3 g fibre, 11 g zahăr, 30 g proteine.