Cuprins:
ingrediente
Directii
-
Preîncălziți cuptorul la 425 ° F. Aliniați o foaie de copt cu folie; pus deoparte. Tăiați o felie subțire de pe partea de sus a fiecărui ardei iute pentru a îndepărta tulpina. * Scoateți semințele din interiorul ardeilor chili și aruncați. Puneți ardeii chili pe foaia de copt pregătită. Prăjiți timp de 20 până la 25 de minute sau până când ardeii de ardei sunt încărcați și foarte fragede, transformând ardeii ocazional. Aduceți folie în jurul ardeilor chili și împărțiți marginile împreună pentru a închide. Lăsați să stea aproximativ 15 minute sau până când se răcește suficient. Folosind un cuțit ascuțit, slăbiți marginile piei; scoateți ușor piei în benzi și aruncați.
-
Clătiți cu atenție frunza de cactus, dacă folosiți frunze proaspete; se usucă. Ținând frunza de cactus cu bretele, folosiți un cuțit mic și ascuțit pentru a desprinde cu atenție ochii din jurul marginilor și de pe ambele părți ale frunzei; aruncați. Se toacă frunza de cactus.
-
Înveliți o tigaie mare antiaderentă cu spray de gătit; tigaie de căldură la foc mediu. Adăugați ardeiul iute și ceapa în tigaia fierbinte. Gatiti 3 minute, amestecand ocazional. Adăugați frunza de cactus proaspăt tocat (dacă folosiți) și usturoiul. Gătiti timp de 3 până la 4 minute mai mult sau până la licitație, amestecând ocazional. Transferați amestecul într-un bol; pus deoparte.
-
Adăugați ulei în tigaie; căldură la foc mediu-înalt. Adăugați puiul. Gătiti timp de 3 până la 5 minute sau până când nu mai este roz, amestecând ocazional. Scoateți din foc. Adăugați amestecul de ceapă, nopalitos conserve (dacă folosiți), brânză și cilantro în amestecul de pui. Pus deoparte.
-
Într-un castron mediu bateți împreună ouă, 1/4 cană din făină, lapte, sare și piper negru. Adăugați 1/2 cană de amestec de ou în amestecul de pui; se amestecă până se amestecă bine. Turnați amestecul de ouă rămas într-o farfurie. Într-o altă farfurie sau o farfurie superficială se combină restul de 1/4 cană făină și făina de porumb.
-
Aliniați o foaie de copt cu folie; strat de folie cu spray de gătit. Pus deoparte. Se linge uniform amestecul de pui în cavitățile ardeilor prăjiți. ** Se înmoaie ardeii chili umpluți în amestec de ou, transformându-se în toate părțile. Permiteți excesul să se scurgă; înmuiați ardeii umpluți în amestecul de făină de porumb, întorcându-se pentru toate părțile. Așezați ardeii chili înveliți pe foaia de copt pregătită. Se acoperă ușor ardeii chile cu spray de gătit.
-
Se coace în cuptorul de 425 ° F timp de 15 până la 20 de minute sau până când ardeii se rumenesc ușor și se încălzește umplutura. Se servește cu salsa. Dacă doriți, garnisiți cu cilantro.
*
Deoarece ardeii chili conțin uleiuri volatile care vă pot arde pielea și ochii, evitați cât mai mult contactul direct cu aceștia. Când lucrați cu ardei iute, purtați mănuși de plastic sau cauciuc. Dacă mâinile goale ating piperul, spălați-vă bine mâinile și unghiile cu săpun și apă caldă.
**
Pentru a umple ardeii chili, stați ardeii, pe rând, într-o cană sau un pahar scurt. Umplerea lingurii în ardei.
Informații nutriționale
Porție: 403 calorii, (4 g grăsimi saturate, 2 g grăsimi polinesaturate, 3 g grăsimi monoinsaturate), 56 mg colesterol, 651 mg sodiu, 45 g carbohidrați, 3 g fibre, 5 g zahăr, 31 g proteine.
