Salată de pui de lămâie în coji de roșii | case și grădini mai bune

ingrediente

• ¾ ceașcă de pui afumat sau curcan tocat fin
• 2 linguri de țelină tăiată mărunt
• 1 lingură de ceapă verde feliată subțire
• 3 linguri maioneză sau pansament pentru salată
• ¼ linguriță coajă de lămâie mărunțită fin
• 1 linguriță suc de lămâie
• ⅛ linguriță de piper proaspăt măcinat
• 10 - 12 roșii romi mici
• ½ ceașcă de arugule tocat, crește de apă sau spanac proaspăt
• 2 linguri de migdale prăjite tocat

Directii

• Pasul 1

  Pentru salată, combinați puiul afumat sau curcanul, țelina și ceapa verde într-un vas mic de amestecare. Amestecați maioneza sau pansamentul cu salată, coaja de lămâie, sucul de lămâie și piperul. Se acoperă și se răcește până la 4 ore. Tăiați roșiile pe jumătate în lungime. Scoateți și aruncați pulpa de roșii, lăsând coji groase de 1/4 inch. Puneți cochilii de roșii, tăiați laturile în jos, pe șervețele de hârtie pentru a se scurge. Se lasă să stea 30 de minute.

• Pasul 2

  Chiar înainte de servire, amestecați creierul de apă, rudele sau spanacul și migdalele în amestecul de pui. Se linge câteva salate în fiecare coajă de roșii. Aranjați pe un platou. Se servește imediat sau se acoperă cu folie de plastic și se răcește la frigider până la 1 oră. Face între 20 și 24.

Informații nutriționale

Porție: 43 calorii, (0 g grăsimi saturate, 8 mg colesterol, 228 mg sodiu, 3 g carbohidrați, 1 g fibră, 3 g proteine.