Brânză de pui și gorgonzola | case și grădini mai bune

ingrediente

• 1 jumătate de kilogram fără piele de pui jumătăți dezosate, tăiate transversal în felii de 1/2 inch
• ½ linguriță sare
• ½ linguriță piper negru proaspăt măcinat
• 3 linguri ulei de măsline
• 8 uncii ardei cremă proaspătă, shiitake și / sau ciuperci buton, feliate
• 2 cani frisca
• 1 cană de brânză Gorgonzola sfărâmată (4 uncii)
• ⅔ cana parmezan rasă
• ¼ ceașcă a tăiat pătrunjel italian (cu frunze plate) proaspăt
• 12 - 16 uncii de paste uscate, fierte și scurse

Directii

• Pasul 1

  Presărați puiul cu 1/4 linguriță de sare și 1/4 linguriță de ardei.

• Pasul 2

  Într-o tigaie mare antiaderentă, încălziți 1 lingură de ulei la foc mediu-înalt. Adăugați jumătate din pui; gatiti si amestecati pana se rumenesc. Scoateți din tigaie. Repetați cu încă 1 lingură ulei și puiul rămas; scoate din tigaie. Adăugați restul de 1 lingură ulei și ciuperci. Gătiti timp de 5 până la 8 minute sau până când ciupercile se înmoaie și se evaporă lichidul, amestecând ocazional.

• Pasul 3

  Întoarceți puiul în tigaie; se amestecă smântâna. Aduceți la fierbere; reduce caldura. Se fierbe ușor, neacoperite, timp de 3 minute. Se amestecă 1/2 cană de brânză Gorgonzola, parmezanul, restul de 1/4 linguriță de sare și restul de 1/4 linguriță de piper. Gătiți și amestecați aproximativ 1 minut sau până când brânzeturile se topesc.

• Pasul 4

  Adăugați amestecul de pui, restul de 1/2 cană de brânză Gorgonzola și pătrunjelul în pastele fierte fierbinte; aruncați ușor pentru a combina.

Informații nutriționale

Porție: 800 de calorii, (26 g grăsimi saturate, 3 g grăsimi polinesaturate, 16 g grăsimi monoinsaturate), 200 mg colesterol, 753 mg sodiu, 47 g carbohidrați, 2 g fibre, 3 g zahăr, 45 g proteine.