Pui cu ananas proaspăt | case și grădini mai bune

ingrediente

• 12 uncii coapse sau sâni fără piele, dezosate
• ⅓ ceașcă suc de ananas neîndulcit
• ¼ cană suc de portocale
• 1 ½ linguriță amidon de porumb
• ¼ linguriță de ardei roșu zdrobit
• 1 lingură ulei de gătit
• 2 căței de usturoi, tocate mărunt
• 1 ardei dulce verde mediu, tăiat în pătrate de 1 inch (1 cană)
• 4 cepe verzi, tăiate în bucăți de 2 inci
• ½ ananas mediu, decojit, copt și tăiat în bucăți de 1 inch (1-1 / 2 căni)
• Orez fiert fierbinte
• ¼ cană caju grosier

Directii

• Pasul 1

  Tăiați puiul în fâșii subțiri, de dimensiunea mușcăturii. Pus deoparte.

• Pasul 2

  Pentru sos, într-un bol mic, combină sucul de ananas, sucul de portocale, amidonul de porumb și ardeiul roșu zdrobit. Pus deoparte.

• Pasul 3

  Adăugați ulei în tigaia wok sau 12 inch. Preîncălziți la foc mediu-înalt (adăugați mai mult ulei dacă este necesar în timpul gătitului). Se amestecă usturoiul în uleiul încins timp de 15 secunde. Adăugați ardei dulce verde și ceapa verde. Se amestecă la prăjit 1-1 / 2 minute. Scoateți legumele din wok.

• Pasul 4

  Adăugați pui la wok. Se amestecă puiul prăjit timp de 2 până la 3 minute sau până nu mai este roz. Împingeți puiul din centrul wok-ului. Se amestecă sosul; adăugați la centrul de wok. Se gătește și se amestecă până se îngroașă și se coace. Întoarceți legumele gătite la wok. Adăugați ananasul. Se amestecă să se coacă. Se gătește și se amestecă cu aproximativ 1 minut sau până se încălzește. Serviți imediat peste orez fiert. Se presară cu caju. Face 4 porții.

Informații nutriționale

Porție: 359 calorii, (2 g grăsimi saturate, 45 mg colesterol, 96 mg sodiu, 45 g carbohidrați, 21 g proteine.