Chipotle fasole enchiladas | case și grădini mai bune

ingrediente

• 10 tortile de porumb de 6 inci
• 1 15 uncii pot boabe de fasole sau fasole neagră, clătite și scurse
• 1 lingura ardei iute tocat conserva in sos adobo
• 1 pachet de 8 uncii de brânză mexicană cu 4 brânze mărunțite (2 căni)
• 2 10 uncii poate sos de enchilada

Directii

• Pasul 1

  Preîncălziți cuptorul la 350 de grade F. Ungeți un vas de copt dreptunghiular cu 2 sferturi; pus deoparte. Stivați tortilele și înfășurați bine în folie. Coaceți în cuptorul preîncălzit aproximativ 10 minute sau până la cald.

• Pasul 2

  Între timp, pentru umplere, într-un castron mediu se combină fasolea, ardeiul iute, 1 cană de brânză și 1/2 cană de sos enchilada. Lingură aproximativ 1/4 cană de umplutură pe 1 margine a fiecărei tortile. Începând de la margine cu umplutura, rostogoliți fiecare tortilă.

• Pasul 3

  Aranjați tortilele, coaseți-le în jos, în vasul de gătit pregătit. Topiti cu sosul enchilada ramas. Se acoperă cu folie.

• Pasul 4

  Coaceți în cuptorul de 350 de grade F cam 25 minute sau până la încălzit. Îndepărtați folia. Se presara cu 1 cana de branza ramasa. Se coace, neacoperit, cu aproximativ 5 minute mai mult sau până se topește brânza. Face 5 porții.

Informații nutriționale

Porție: 487 calorii, (8 g grăsimi saturate, 40 mg colesterol, 1091 mg sodiu, 63 g carbohidrați, 14 g fibre, 0 g zahăr, 23 g proteine.