Prăjitură cu cafea cu mancare cu pesmet | case și grădini mai bune

ingrediente

• ¼ cană zahăr
• 1 lingură amidon de porumb
• ¼ cană suc de portocale
• 2 mango, semănat, decojit și tocat (2 căni)
• 2 cani de făină pentru toate scopurile
• ¾ ceașcă zahăr
• ½ cană de unt sau margarină
• ½ linguriță praf de copt
• ½ linguriță sodă de copt
• ½ cană smântână lactată
• 1 ou, bătut
• 1 lingurita vanilie
• 1 pachet de 8 uncii brânză cremă, înmuiată
• ¼ cană zahăr
• 1 ou, bătut
• ½ cană nuci de macadamie tocate

Directii

• Pasul 1

  Preîncălziți cuptorul până la 350 de grade F. Ungeți și făinați o tigaie cu arc de 9 inci; pus deoparte. Pentru sosul de mango, într-o cratiță medie se amestecă împreună 1/4 cană de zahăr și amidonul de porumb. Amestecați sucul de portocale și mango tocat. Se gătește și se amestecă la foc mediu până se îngroașă și se coace. Puneți deoparte să se răcească ușor.

• Pasul 2

  Pentru crustă, într-un bol mare de amestecare se amestecă făina și 3/4 cană de zahăr. Folosind un amestecător de patiserie, tăiați în unt până când amestecul seamănă cu firimituri grosiere. Îndepărtați 1 cană din amestecul de firimituri și dați deoparte. Amestecați praful de copt și bicarbonatul de sodiu în firimiturile rămase în bol. Într-un bol mic amestecați smântâna, 1 ou și vanilia până la combinare. Se amestecă în amestecul de făină într-un vas până la umezit. Cu ajutorul degetelor umezite, întindeți amestecul în partea de jos și 1 1/2 in sus pe laturile tigaiei pregătite; pus deoparte.

• Pasul 3

  Pentru umplere, într-un vas mediu de amestecare bateți brânza cremă și 1/4 cană de zahăr cu un mixer electric până la combinare. Adăugați 1 ou și bateți până se combină. Lingură într-o tigaie căptușită cu crustă. Se lingă sosul de mango deasupra stratului de brânză cremă. Presărați cu 1 cană amestecul de pesmet rezervat; se presară cu nuci de macadamie.

• Pasul 4

  Așezați tigaia într-o tigaie de coacere de 15x10x1 inch. Se coace timp de 45 de minute sau până când deasupra și marginile crustei sunt aurii. Se răcește în tigaie pe un suport de sârmă timp de 15 minute. Desfaceți crusta de pe părțile laterale ale tăvii. Se răcește încă 30 de minute. Scoateți părțile laterale ale tăvii; tort rece de cafea complet. Se acoperă și se răcește cel puțin 4 ore sau peste noapte. Serviți la rece sau la temperatura camerei. Face 12 porții.