Curcan parmezan crocant | case și grădini mai bune

ingrediente

• 2 linguri firimituri de pâine uscată fină
• 2 linguri germeni de grâu prăjit
• 2 linguri de parmezan rasă
• 1 linguriță semințe de susan sau 1/8 linguriță condiment italian, zdrobit
• 1 ou
• ⅛ linguriță sare condimentată sau 1/8 linguriță fiecare sare și piper
• 2 4 uncii felii de piept de curcan, tăiate cu 1/2 inci grosime
• 1 ½ linguriță ulei de măsline sau ulei de gătit

Directii

• Pasul 1

  Într-un mic vas de adâncime combinați firimiturile de pâine, germenii de grâu, parmezanul și semințele de susan.

• Pasul 2

  Într-un alt mic vas superficial se bate împreună oul și sarea condimentată. Înmuiați feliile de curcan în amestecul de ou, permițând scurgerea excesului. Se acoperă cu amestec de firimituri.

• Pasul 3

  Într-o tigaie medie antiaderentă se încălzește uleiul la foc mediu. Adăugați curcan în tigaie. Gătiti timp de 6 până la 8 minute sau până când curcanul se termină (170 grade F), întorcând o dată. (Dacă curcanul începe să se rumenească prea repede, reduceți căldura la medie-mică. Adăugați mai mult ulei, dacă este necesar în timpul gătitului.) Face 2 porții.

Pentru 4 porții:

Pregătiți-vă ca mai sus, cu excepția utilizării unei tigaie antiaderentă mare (la pasul 3).

Informații nutriționale

Porție: 274 calorii, (3 g grăsimi saturate, 2 g grăsimi polinesaturate, 4 g grăsimi monoinsaturate), 181 mg colesterol, 461 mg sodiu, 9 g carbohidrați, 1 g fibre, 1 g zahăr, 36 g proteine.