Burgerii de porc cu glazură de coacăz | case și grădini mai bune

ingrediente

• ¼ cană jeleu de coacăz
• 3 linguri ketchup
• 1 lingură oțet de cidru
• ⅛ linguriță scorțișoară
• Dash cuisoare sol
• 1 ou, bătut ușor
• 3 linguri firimituri de pâine uscată fină
• 2 linguri ceapa tocata
• 2 linguri de lapte
• ¼ linguriță sare
• ¼ linguriță de cimbru uscat, zdrobit
• ⅛ linguriță piper negru măcinat
• 1 kilogram de porc macin macinat
• 4 chifle de hamburger integral de grâu, împărțite
• 4 frunze de salată (opțional)

Directii

Pentru sos:

• Pasul 1

  Într-o cratiță mică, combinați jeleu de coacăz, ketchup, oțet, scorțișoară și cuișoare. Gatiti si amestecati doar pana fierbe. Scoateți din căldură; acoperire pentru a păstra cald.

• Pasul 2

  Într-un bol mediu, combinați oul, firimiturile de pâine, ceapa, laptele, sarea, cimbru și piper. Adăugați carnea de porc măcinată; amesteca bine. Formați amestecul în patru gheare de 3/4 inci grosime.

• Pasul 3

  Pentru un grătar de cărbune, așezați ghetele pe suportul unui grătar descoperit direct peste cărbuni mijlocii. Grătar timp de 14 până la 18 minute sau până la final (160 de grade F), întorcând o dată pe jumătate prin grătar. Prăjiți chiflele de hamburger pe grătar. (Pentru un grătar cu gaz, preîncălziți grătarul. Reduceți căldura la mediu. Așezați păstăi, apoi coafe de hamburger pe grătarul de grătar la căldură. Acoperiți și grătați ca mai sus.)

• Pasul 4

  Serviți burgerii în chifle cu salată (dacă doriți) și sos. Face 4 porții.

Informații nutriționale

Porție: 347 calorii, (4 g grăsimi saturate, 107 mg colesterol, 612 mg sodiu, 43 g carbohidrați, 3 g fibre, 21 g proteine.