Cuprins:
ingrediente
Directii
-
Raft central în cuptor; preîncălziți la 350 ° F.
-
Într-un bol combinați făina și amidonul de porumb. Într-un bol cu mixer mare combinați zahărul și coaja de portocală; frecați împreună până când zahărul este umed. Se aruncă în semințele de fenicul; se freacă în zahăr. Adăugați untul, zahărul pudră și sarea; bateți cu un mixer electric la viteză medie timp de 3 minute sau până când amestecul este neted, răzuind vasul după cum este necesar. Adăugați toate ingredientele uscate dintr-o dată, bătând cu viteză mică până când amestecul seamănă cu un topit de crumble care se ține împreună când este ciupit. (Acest lucru durează mai mult decât credeți: pentru primele 3 minute, aluatul va arăta mai mult ca făina de ovăz.)
-
Frământați ușor aluatul până când se îmbină mingea. Formați pe un disc; loc între foi de hârtie pergament. Rotiți-vă într-un cerc de 8 inci. (Marginile zdrențuite sunt bine.) Ridicați foaia de sus și glisați aluatul, încă pe foaia de jos, pe o foaie de copt. Utilizați o furculiță pentru a înțepă tot pasul prin aluat într-un model cu spițe pentru a forma 12 pană. Se presară cu fleur de sel.
-
Coaceți firele scurte aproximativ 20 de minute (rotiți foaia de copt față în spate după 10 minute) sau doar până când marginile sunt rumenite ușor. Se lasă să se răcească pe foaia de copt 5 minute. Folosind un cuțit sau o roată de pizza, tăiați de-a lungul marcajelor furcii. Se răcește pe foaia de copt.
Informații nutriționale
Porție: 123 calorii, (5 g grăsimi saturate, 0 g grăsimi polinesaturate, 2 g grăsimi monoinsaturate), 20 mg colesterol, 148 mg sodiu, 12 g carbohidrați, 0 g fibre, 3 g zahăr, 1 g proteine.
