Cuprins:
ingrediente
Directii
-
Într-un castron mediu combinați oțetul, semințele galbene de muștar, semințele de muștar maro și sarea. Acoperiți și lăsați să stea la temperatura camerei timp de 24 de ore (semințele vor absorbi o parte din lichid).
-
Puneți amestecul de semințe de muștar, miere, usturoi și zer într-un procesator alimentar. Acoperiți și prelucrați timp de 1 până la 2 minute până când se formează o pastă groasă. Lingură într-un crock curat cu 2 cani; se acoperă bine. Se lasă să stea la temperatura camerei timp de 2 ore. La frigider timp de 3 zile pentru a amesteca aromele înainte de servire. Păstrați la frigider până la 2 luni.
*Bacsis:
Pentru zerul lichid, așezați 6 uncii (3/4 cană) de iaurt simplu (nu folosiți iaurt grecesc sau iaurt care conține gelatină) într-o sită cu ochiuri fine, căptușită cu brânză de 100% din bumbac sau un filtru de cafea. Așezați sita peste un bol mic. Se acoperă și se răcește timp de 24 de ore. Lichidul care se colectează în bol este zerul. Salvați iaurtul pentru a servi ca o baie sau cu deserturi. (Sau cumpără zer lichid de la un magazin de produse alimentare de sănătate.)
Informații nutriționale
Porție: 12 calorii, (0 g grăsimi saturate, 0 g grăsimi polinesaturate, 0 g grăsimi monoinsaturate), 0 mg colesterol, 35 mg sodiu, 1 g carbohidrați, 0 g fibre, 1 g zahăr, 0 g proteine.
