Burgers la gratar italiano | case și grădini mai bune

Cuprins:

ingrediente

1 ou batut
1 ¼ de căni de sos de spaghete fără carne
½ cană firimitură fină de pâine uscată
⅓ ceapă ceapă tocată
1 linguriță busuioc uscat sau oregano, zdrobit
2 căței de usturoi, zdrobiți
1 kilogram carne de vită macină
1 kilogram cârnați italieni în vrac
2 ardei dulci de culoare verde, galben și / sau roșu, tăiați în inele și înjumătățite
1 lingură ulei de măsline sau ulei de gătit
1 pachet de brânză de mozzarella tăiată felii, redusă la jumătate
8 rulouri de kaiser, împărțite și prăjite

Pasul 1
Combinați oul și 1/4 cană din sosul de spaghete într-un bol mare. Amestecați firimiturile de pâine, ceapa, busuiocul sau oregano și usturoiul. Adăugați carne de vită și cârnați; amesteca bine. Formați amestecul de carne în opt ghete de 1/2 inci grosime.
Pasul 2
Scoateți o bucată de folie grea de 12x18 inci. Puneți benzile de ardei în centrul foliei; se strecoară cu ulei. Aduceți două muchii opuse de folie; sigilare cu un dublu pli. Apoi, pliați în capetele rămase pentru a închide ardeii, lăsând spațiu pentru a se construi abur.
Pasul 3
Burgerii și pachetul cu folie de pe grătarul unui grătar neacoperit direct pe cărbuni mijlocii timp de 10 până la 12 minute sau până când un termometru cu citire instantanee introdus în lateralul burgerilor înregistrează 160 de grade F. prin timpul de grătare.
Pasul 4
Topiți fiecare burger cu câteva fâșii de ardei și o jumătate de felie de brânză; se acoperă și se grăbește cu aproximativ 15 secunde mai mult sau până se topește brânza.
Pasul 5
Între timp, încălziți rămânând 1 cană de sos de spaghete. Pentru a servi, așezați burgerii pe rulouri. Se linge sosul de spaghete peste burgeri. Treceți orice sos rămas. Face 8 porții.