Retete sanatoase de rubarba pe care le poti face in doar 45 de minute (sau mai putin!)

Sezonul maxim de rubarb este scurt - doar din aprilie până în iunie - așa că, în timp ce rubarba proaspăt culese este în jur, faceți cât mai multe rețete de rubarbă. Aceste rețete sănătoase de primăvară se reunesc rapid (doar 45 de minute sau mai puțin), așa că faceți timp să le încercați pe toate înainte de încheierea sezonului. Aceste rețete preferate aprobate de bucătărie Test vă vor adăuga rubarba la mâncărurile savuroase precum pastele și carnea de porc, iar rețetele de desert din rubarbă au un nivel scăzut de zahăr pentru o inspirație mai sănătoasă. Chiar dacă nu ați ales niciodată rubarba la piața fermierilor sau la magazinul local de produse alimentare, aceste șapte rețete de rubarbă sănătoase vă vor adăuga o mulțime (sau două) la coș. Dacă ați ratat sezonul rubarbelor, rubarba înghețată va funcționa într-un vârf.

1. Parfaite proaspete de căpșune-rubarb

Când ai la îndemână aceste două ingrediente proaspete de primăvară, ai mai multe opțiuni decât o plăcintă decadentă de căpșuni-rubarbă (deși cu siguranță am lua o felie). În schimb, transformați acest duo gustos într-o rețetă de desert rubarbă mai sănătoasă, făcând parfaite proaspete. Nu se adaugă zahăr atunci când folosești o ceață de miere pentru dulceața naturală și poți face straturi delicioase cremoase, folosind brânză de grăsime redusă și smântână ușoară.

Obțineți rețeta: Parfumuri proaspete de căpșune-rubarb

2. Dulceata de Rhubarb-Bacon

Dulceata de rubarbă folosește mai multe tulpini din această legumă proaspătă de vară (da, este o legumă!), Dar o mulțime de rețete de gemuri au tone de zahăr în plus. Dar, în loc să folosească linguri de zahăr, această rețetă devine mai dulce cu o stoarcere de sirop de arțar. Slănină afumată, ceapă roșie tartă și rubarb proaspăt, toate împiedică această rețetă de dulceață să devină excesiv de dulce, ceea ce o face excelentă pentru răspândirile savuroase.

Obțineți rețeta: dulceață de rubarbură-bacon

3. Paleo Pork și Rhubarb Skillet

Rubarb proaspăt este savuros în această rețetă delicioasă pentru cina Paleo. Are aromele familiare de felii de porc și măr, cu o răsucire de tartă datorită rubarbei. Pentru a strecura niște legume în plus pe farfurie, servește această rețetă savuroasă de rubarbă cu cuscus de conopidă în locul versiunii tradiționale de cereale.

Obține rețeta: Paleo Pork și Rhubarb Skillet

4. Melty Rhubarb, brânză de capră și ardei

Rubinele prăjite și ardeii dulci fac un preparat delicios (și ușor!) De primăvară pe care îl puteți servi alături de aproape orice intrare. Rubarba și ardeii se coace într-un pachet de pergamente, care păstrează toate sucurile în interior, face ca fiecare mușcătură să fie mai gustoasă și face și curățarea mai ușoară. Pentru a oferi acestui fel de mâncare sănătoasă de legume veggie o atingere decadentă, serviți cu felii de pâine cruste și un coajă de brânză cremă de capră.

Obțineți rețeta: Melty Rhubarb, brânză de capră și ardei

5. Smoothies Berry-Rhubarb

Este întotdeauna un moment bun pentru a savura un smoothie dulce, proaspăt! Fie că servești acest smoothie de rubarbă, căpșuni și zmeură ca gustare sau pentru desert, ți se potrivește, dar amestecul proaspăt, fructat, este răcoritor și delicios în orice moment al zilei. Dacă doriți un tratament rapid din mers, congelați amestecul de smoothie în cuburi pentru a arunca într-un pahar și bucurați-vă mai târziu.

Obține rețeta: Smoothies Berry-Rhubarb

6. Linguine cu Usturoi, Ardei și Rhubarb

Pentru o cină ușoară de paste de primăvară, săriți sosul și îmbinați-vă tăițele cu usturoi, ulei de măsline și multă rubarbă proaspătă. Această rețetă are mai mult de 3 căni, așa că este ușor să scoți câteva felii de rubarbă în fiecare mușcătură. Ca bonus suplimentar, această rețetă proaspătă de cină se reuneste în doar 25 de minute, care este greu de învins.

Obține rețeta: Linguine cu Usturoi, Ardei și Rhubarb

7. Clătite de grâu cu sos de căpșune-Rhubarb

În loc să topiți cu sirop de arțar simplu, încercați clătitele întregi de grâu cu un sos de căpșuni-rubarb de casă. Rețeta de sos de rubarbă este suficient de simplă pentru a bici dimineața - amestecați doar căpșunile, rubarba, o lingură de zahăr și vanilia. Vă recomandăm să-l turnați pe o grămadă înaltă de clătite, dar l-ați putea încerca și pe napolitane sau pâine prăjită.

Obțineți rețeta: clătite de cereale cu sos de căpșune-rubarbă