Cum să grătar burgeri | case și grădini mai bune

Ai nevoie doar de o mână de ingrediente, o jumătate de oră și un grătar fierbinte pentru a face burgeriile cele mai delicioase, suculente. Aruncați niște burgeri pe grătar, iar cina este gata practic.

Obțineți rețeta pentru burgerii noștri Best-Ever la grătar aici.

Condimentează carnea ta

Pentru o dispersie maximă a aromelor, răspândiți carnea măcinată pe un platou și adăugați-vă condimentele la alegere. Ne place să folosim șotul tocat, sosul de friptură, sare și piper. Amestecați ușor împreună cu mâna, dar aveți grijă să nu frământați amestecul.

Faceți-vă burgerii

Pentru păturile de dimensiuni consistente, bateți carnea în dreptunghiuri și împărțiți. Trageți fiecare secțiune în runde, dar nu suprasolicitați carnea.

Pentru cele mai suculente burgeri, alegeți carne de vită măcinată care este de 70 la sută slabă și 30 la sută de grăsime.

Unul dintre sfaturile noastre preferate din burgerul sănătos la grătar: Adăugați ceapa și sosul friptură la vită slabă. Adaugă umiditate și aromă!

Formarea gulerelor de hamburger

Aplatizați fiecare burger în garnituri de 3/4 inci. Dacă doriți, apăsați marginile neregulate spre centru pentru a forma burgeri rotunzi perfect.

Adăugați un Dimple

După modelarea gâtuielilor de burger, folosiți degetele pentru a apăsa ușor în centrul fiecărui pat, formând o indentare superficială. Această umplere face două lucruri: ajută la împiedicarea burgerului de la bombat în timpul gătitului și face ca burgerul să gătească mai uniform.

Grătarul la gratar

Pentru un grătar de cărbune, grătați garnituri de 1/2 inci pe suportul unui grătar neacoperit direct peste cărbuni medii timp de 14 până la 18 minute sau până la finalizare (160 grade F până la 165 grade F), întorcând o dată. (Pentru un grătar cu gaz, preîncălziți grătarul. Reduceți căldura la mediu. Așezați ghearele pe grătarul peste căldură. Acoperiți; grătarul conform indicațiilor.). Obțineți timp de 20 până la 24 de minute pentru ghetele care au grosimea de 3/4 inci.

Pentru a măsura donența unui patty, introduceți un termometru citit instant prin partea laterală a pătratului până la o adâncime de 2 până la 3 inci. Pentru a face un hamburger, adăugați o felie de brânză preferată în ultimul minut de gătit.

DESCARCARE GRATUITĂ TEMPURI GRATUIT

Burger Toppings

Glisați patty-ul într-un cozonac pentru burger și obțineți topping! Ne plac clasicele toppinguri de burger: ketchup, muștar, murături, ceapă și mayo. Dar din când în când, ne place să o amestecăm! Încercați aceste topping burger distractiv ia pe clasic.

Guacamole albastru Combină 1 cană cumpărată guacamole cu 1/4 cană brânză albastră prăjită.

Hrean Mayo Combină 1/4 cană maioneză, 2 lingurițe de hrean pregătite și sucul de o jumătate de lămâie. Condimentează după gust cu sare și piper.

Chipotle Ketchup Combinați 1/4 ceașcă de ketchup cu 2 linguri ardei cipotle purificați în sos adobo.

Încercați una dintre rețetele noastre preferate de burger.

Încercați să vă umpleți burgerul!

Burgerii umpluți sunt delicioși și ușor de personalizat! Pentru a face, împărțiți fiecare burger în două găleți subțiri și chestii cu 1 lingură de umplutură. Grătarul burgerilor umplute este ușor: pur și simplu asigurați-vă că temperatura internă ajunge la 160 de grade F.

Slănină sfărâmicioasă gătită cu coajă

Feta sfărâmată sau brânză albastră

Provolone mărunțite, mozzarella, cheddar afumat, cheddar sau brânză Monterey Jack

1/3 - 1/2 cană ciuperci proaspete feliate

Ardei dulci roșii prăjiți

Sarmalele proaspete (asigurați-vă că scurgeți lichidul în exces)