Cotletul și ardeii de miel | case și grădini mai bune

ingrediente

• 4 cotlet de picior de miel, tăiat grosime de 3/4 inci (aproximativ 1-1 / 4 lire sterline)
• Spray antiaderent pentru gătit
• 1 cană ardei dulce verde tăiat în fâșii subțiri de mărimea mușcăturii
• 1 cană ardei dulce roșu sau galben tăiat în fâșii subțiri de mărunțire
• 1 cană de dovlecel tăiat în fâșii subțiri de mărunțire
• ½ cană prazul tăiat subțire
• 1 cățel de usturoi, tocat mărunt
• ½ cană vin alb sau apă uscată
• 1 linguriță granule instantanee de bouillon de vită
• 1 linguriță busuioc uscat, zdrobit
• ½ linguriță de oregano uscat, zdrobit
• ⅛ linguriță piper negru

Directii

• Pasul 1

  Tăiați grăsimea din cotlet. Înveliți ușor o tigaie mare antiaderentă cu spray de gătit. Se încălzește la foc mediu-mare. Gatiti cotletele in tigaie cam 4 minute sau pana se rumenesc, transformandu-se o data. Scoateți cotletele din tigaie. Adăugați ardeii dulci, dovlecelul, prazul și usturoiul în tigaie și gătiți timp de 3 minute. Întoarceți cotletele în tigaie.

• Pasul 2

  Intr-un bol mic amestecati impreuna vinul, granulele de bouillon, busuiocul, oregano si ardeiul negru. Se adaugă în amestecul de legume. Aduceți la fierbere; reduce caldura. Se acoperă și se fierbe timp de 6 până la 8 minute sau până când cotletele sunt ușor roz în centru și sucurile se curăță. Face 4 porții.

Informații nutriționale

Porție: 181 calorii, (2 g grăsimi saturate, 58 mg colesterol, 268 mg sodiu, 8 g carbohidrați, 2 g fibre, 19 g proteine.