Cuprins:
ingrediente
Directii
-
Într-un vas de oțel inoxidabil, smalț sau antiaderent cu 6-8 de sferturi, combinați apa, oțetul, zahărul, sucul de lămâie și sarea. Se aduce la fierbere la foc mediu-înalt, amestecând constant până se dizolvă zahărul și sarea. Adăugați fasolea; reveni la fierbere. Se fierbe 1 minut. Scurgeți fasolea, rezervând lichidul. Întoarceți lichidul rezervat în oală. Întoarce-te la un fond de foc; acoperi.
-
Împachetați fasolea fierbinte pe lungime în patru borcane de sticlă calde sterilizate, adăugând două dintre frunzele de dafin, 1 linguriță de boabe de ardei și două fâșii de coajă de lămâie la fiecare borcan.
-
Se toarnă lichid fierbent peste fasole în borcane, lăsând un spațiu de cap de 1/2 inch. Îndepărtați bulele de aer din borcan.
-
Procesați borcanele umplute într-un recipient cu apă clocotită timp de 10 minute (începeți momentul când apa revine la fierbere). Scoateți borcanele din canner; se răcește pe rafturile de sârmă.
Informații nutriționale
Porție: 27 calorii, (0 g grăsimi saturate, 0 g grăsimi polinesaturate, 0 g grăsimi monoinsaturate), 0 mg colesterol, 184 mg sodiu, 6 g carbohidrați, 1 g fibră, 4 g zahăr, 1 g proteine.
